Kirchgasshof

So vielfältig wie die Landschaft sind auch die Köstlichkeiten: Im malerischen Bergdorf wandert man mit der AlmCard auf kulinarischen Pfaden. FILZMOOS (red). "Eine Alm-Kas-Jaus'n, a Kaspressknödlsupp'n, Fleischkropf'n und fian siassn Guster a Gaberl vom Kaiserschmarr'n …", da läuft beim Aufzählen der beliebtesten Filzmooser Almschmankerl selbst Hotelchef Michi Walchhofer das Wasser im Mund zusammen. Keine Frage: Die hiesigen Almen haben kulinarisch viel zu bieten. Grund genug für den Filzmooser,...

Kalt und cremig: Die BEZIRKSBLÄTTER-Eistiger haben sich auf die Suche nach köstlichem Vanilleeis gemacht. PONGAU. Sommer, Sonne, Sonnenschein und eine Kugel zartschmelzendes Vanilleeis – der Klassiker schlechthin. Aber wo findet man im Pongau cremiges und sahniges Eis mit möglichst intensivem Bourbonvanille-Geschmack? Wir haben quer durch den Pongau durchgustiert und dabei sechs Vanillekugeln unter die Lupe genommen. Unser Fazit: Wer im Sommer auf der Suche nach der süßen Erfrischung in Form...

Anziehend schön verbindet Katharina Rettenwender in ihrer Schneiderwerkstatt Tradition mit Zeitgeist. FILZMOOS (ap). Sie ist jung, kreativ und eine begnadete Schneiderin: Katharina Rettenwender aus Filzmoos hat das Filzmooser Dirnd sowie die Filzmooser Festtagstracht entworfen und gefertigt. In den Farben des Wappens "Sowohl das Werktags-, als auch das Festtagsdirndl sind angelehnt an die Farben des Filzmooser Wappens, welches rot, braun und grün gehalten ist", so die...

Butter und Käse machen können viele. Deshalb gibt's am Kirchgasshof in Filzmoos Bauernhofeis. FILZMOOS (ap). "Milch, Rahm, Eier, Eiszucker und eben eine geschmackgebende Zutat. Das ist alles", verrät Klaus Rettenwender vom Eisstadl in Filzmoos die Ingredienzien seiner geschmacklichen Revolution. Seit 2003 produziert er mit seiner Frau Cilli das einzige Bauernhof-Eis im Pongau und hat sich damit einen Zusatzverdienst geschaffen, der noch dazu ein Strahlen in die Gesichter seiner Kunden zaubert....

FILZMOOS (ar). Die ultimative Erfrischung an Sommertagen, in vielen Geschmacksrichtungen erhältlich und als wahres Hüftgold verschrien - die Rede ist von Eis. Das liebt natürlich auch unsere "Wir essen nur Regionales"-Familie, nur woher bekommt sie's, ohne die Anforderungen des Projektes zu umgehen? Am Filzmooser Kirchgasshof im Eisstadl der Familie Rettenwender wird man fündig. Gemeinsam mit Daniela Wallner (LK) staunten sie über die Ausführungen von Klaus Rettenwender, der Eis aus...