Koch

Es sind zwei sehr unterschiedliche Lebenswege, die Mohammad und Lenoy als Kollegen zusammengeführt hat. LAA. Sie arbeiten am entspanntesten Ort des Bezirks, doch kommen sie nicht um ihre Batterien aufzuladen, sondern zu lernen. Die 17-jährige Leonie Will ist mittlerweile im zweiten Lehrjahr zur Servicefachkraft. Die junge Falkensteinerin kennt das Gewerbe von klein auf: "Meine Eltern haben zu Hause einen Heurigenbetrieb." Dennoch rieten ihr alle ab, das Gastgewerbe ist ja bekanntermaßen nicht...

Was Jäger Christoph Burgstaller und Koch Rudolf Obauer vereint, ist ihre Begeisterung für die natürlichen Gaben aus der Region. Behutsam nähern sich beide in diesem Buch dem Stück Wild und kreieren authentische Speisen mit dem reichen Aroma der Natur. Dem Leser wird der Pirschgang genau so lebendig dargestellt, wie die Arbeit in der Küche mit vielen Rezepten. Ein prachtvolles, informatives und erstaunliches (Geschenk-)Buch für leidenschaftliche Jäger und Köche. Servus-Verlag, 384 Seiten, 48...

MISTELBACH (ega). Im Landesklinikum Mistelbach-Gänserndorf werden derzeit zehn Lehrlinge ausgebildet, neun davon in der Küche des Klinikums. Sie alle erlernen den Beruf „Koch/Köchin“. Jedes Jahr werden in der Küche drei neue Lehrlinge aufgenommen. Küchenchef Peter Glaser ist mit ihnen meist sehr zufrieden: „Unsere Lehrlinge erreichen immer wieder gute und ausgezeichnete Erfolge in der Berufsschule. Einige von ihnen nahmen sogar an Landeslehrlingsmeisterschaften teil.“ Auch für die Kaufmännische...

BUCH TIPP: Barbara Balldini, Thomas Hofmann – "Gaumensex" Ein Fest für die Sinne versprechen Spitzenkoch Thomas Hofmann und Kabarettistin & Sexpertin Barbara Balldini mit ausgesuchten Rezepten von Vorspiel bis zur Leckerei und mit Verführungstipps für sie und ihn. Sie zeigen die prickelnde Wirkung von Zutaten und Vorzüge gemeinsamer Kochlust auf. Ein sinnliches Buch und ein Augenschmaus im Großformat. Das Buch gibt's um 29 € im Handel oder auf www.balldini.com Weitere Buch-Tipps finden Sie...

BEZIRK/KORNEUBURG (mr). Die Anklage wirft einem 27-j. Koch ein ungewöhnliches Sexualdelikt vor: Er soll sich beim morgendlichen Wecken zu seinem Stiefsohn ins Bett gelegt, ihn umklammert und sein erigiertes Glied am Gesäß des 15-Jährigen gerieben haben. Der Angeklagte bestritt die Vorwürfe vehement und vermutete eine Verleumdung des Stiefsohnes, der sich zu seinem leiblichen Vater hingezogen fühle und aus dem Haushalt seiner Mutter wegstrebe. Wegen vermuteter Loyalitätskonflikte beschloss der...