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HBLW Ried
Schulinterne Lehrerfortbildung mit Viktoria Stranzinger
Die Kochgigantin Viktoria Stranzinger versteht es nicht nur Schüler, sondern auch Lehrkräfte zu begeistern. RIED. Als "Vollblut-Gastroholikerin", die sehr viel Wert auf Nachhaltigkeit und Regionalität legt, bereitete Viktoria Stranzinger mit den Lehrkräften des fachpraktischen Unterrichtes Speisen zum Thema Trends in der Küche zu. Rote-Rüben-Himbeersalat, geschmorte Schweinsbackerl auf Cremepolenta und Salzgemüse, gefüllte Hühnerbrust mit Dinkelrisotto und Frühlingszwiebelcreme, Fisch in der...