Viktoria Stranzinger

Spitzenköchin Viktoria Stranzinger verbrachte von Oktober bis März einige Monate in der Antarktis auf einer Forschungsstation. Wir haben mit ihr über die Erlebnisse in der Eiswüste gesprochen. Willkommen zurück! Wie lange dauerte die Umstellung auf die im eisigen Süden vorherrschenden Temperaturen? Stranzinger: Meine Umstellung auf die extremen Temperaturen in der Antarktis dauerte etwa eine Woche. Anfangs war es eine Herausforderung, sich an die eisigen Bedingungen zu gewöhnen, aber mit der...

Obwohl ich mittlerweile in Amsterdam lebe, zieht es mich immer wieder in meine Heimat Oberösterreich zurück. Besonders das Innviertel hat in Sachen Gastronomie einiges zu bieten. Als Regionautin kann ich natürlich nicht ganz objektiv berichten, doch gerade das macht meine Begeisterung für die heimische Küche authentisch. ;)  Neue Eventlocation in Utzenaich eröffnet in KürzeIn meiner Heimatgemeinde Utzenaich freue ich mich besonders auf die bevorstehende Eröffnung einer neuen Eventlocation am 4....

Im Rahmen des Oberösterreichischen Tourismustags am 20. November in Linz wurden die Landessieger des Österreichischen Innovationspreis Tourismus 2024 gekürt. Viktoria Stranzingers Cook up Kitchen wurde ausgezeichnet. LINZ/RIED. "Feierlich ausgezeichnet wurden auch die Landessieger des Österreichischen Innovationspreises Tourismus 2024, die damit automatisch am Bundeswettbewerb teilnehmen", heißt es aus dem Büro von Tourismuslandesrat Markus Achleitner. „Cook up Kitchen“ von Viktoria Stranzinger...

Zur Köchin der Köche 2023 wurde Viktoria Stranzinger, Cook Up Kitchen, vom Verband der Köche Österreichs ernannt. Diese Ehre wurde heuer erst zum zweiten Mal einer Frau zuteil. AUROLZMÜNSTER/RIED IN DER RIEDMARK. "Die Köchin der Köche kommt heuer aus Oberösterreich", heißt es aus der Cook Up Kitchen: Viktoria Stranzinger, Chefin der Cook Up Kitchen in Aurolzmünster, wurde vom Verband der Köche mit der größten nationalen Ehrung ausgezeichnet. Diese wurde heuer bereits zum 3️0. Mal vergeben....

Die oberösterreichische Kochszene erfährt eine spannende Veränderung: Viktoria Stranzinger wurde zur Obfrau des Vereins "Die Köche*innen Oberösterreichs" gewählt und die BezirksRundSchau hat bereits im März darüber berichtet. Als weibliche Regionautin freue ich mich über diesen Schritt in Richtung Gleichberechtigung. Es ist bemerkenswert, dass der neue Vorstand des Vereins mehr als 50 Prozent weiblich besetzt ist. Damit zeigt der Verein, dass er die Bedeutung von Vielfalt und einer ausgewogenen...

Nach mehr als 120 Jahren Vereinsgeschichte erstmals eine Frau an der Spitze des Vereins "Die Köche Oberösterreichs", teilt der Verein mit, der sich auch gleich in Verein "Die Köche*innen Oberösterreichs" umbenannte. OÖ/AUROLZMÜNSTER. Viktoria Stranzinger wurde als erste Frau einstimmig zur Obfrau im Verein „Die Köche Oberösterreichs“ gewählt. Seit mehr als 120 Jahren Vereinsgeschichte besetzt sie somit als erste Frau eine Führungsposition im Österreichischen Kooperationsverein Verband der Köche...

Auszeichnung von Wirtschaftsbund-Bezirksobmann Wolfgang Wimmer erhalten RIED IN DER RIEDMARK. Die selbstständige Köchin und Kochlehrerin Viktoria Stranzinger, die das Unternehmen "Cook up Kitchen" betreibt, ist Vollblut-Gastronomin sowie Gewinnerin der "Kochgiganten" 2018 auf Puls 4. Die Innviertlerin ist seit mittlerweile mehr als zehn Jahren als Küchenchefin in der Gastronomie unterwegs. Seit einiger Zeit wohnt sie in Ried in der Riedmark und ist mit ihrem Catering und der Kochschule...

Viktoria Stranzinger durfte sich über zahlreiche Besucher an diesem Abend freuen. Tickets konnte man sich im Onlineshop sowie an der Abendkasse um 39 Euro erwerben. Mit Freude und ein bisschen Nervosität eröffnete sie die Charity- Kochshow, mit Thema "Wenn i du wär, würd i ma Sorgen machen", um 19 Uhr. Als Überraschung dieser Veranstaltung wurden ausschließlich vegane Rezepte vorgezeigt. Die LWBFS- Andorf versorgte die Gäste mit selbstgemachten Snacks. Als Vorspeisen wurden eine Brennnessel-...

Elfriede Schachinger gab den Startschuss, demnächst werden Viktoria Stranzinger und Lukas Kienbauer bei den Kochshows in der Weberzeile zu Gast sein. RIED IM INNKREIS. Nach mehr als zwei Jahren Pause veranstaltete die Weberzeile gemeinsam mit TV1 und Moderator Georg Pollak am Freitag, 29. April 2022, wieder ihre erste Kochshow. Elfriede Schachinger kredenzte eine frühlingshafte Kräutersuppe und eine Nuss-Obers-Schnitte mit Erdbeeren. Mit der neuen Deckenkamera konnten die interessierten...

Kochen, backen und genießen im Rieder Einkaufszentrum Weberzeile – jetzt immer am Freitag um 16 Uhr RIED. Nach zwei Jahren Pause war es letzten Freitag wieder soweit – die beliebte Kochshow in der Weberzeile feierte ihr Comeback. Die bekannte TV1-Köchin Elfriede Schachinger verwöhnte die Besucher:innen mit leckeren Gerichten. Am 20. Mai wird Viktoria Stranzinger und am 1. Juli Lukas Kienbauer zu Gast sein. Die Kochshows sind wieder zurück Gemeinsam mit TV1 und dem Moderator Georg Pollak...

Der Verein Gesundes Ried wird von Menschen aus den Gesundheitsbereichen betrieben, die gerne das Gesundheitsbewusstsein der Bevölkerung verbessern möchten. RIED. Die Themen der nächsten Wochen sind Ernährung und das Nichtrauchen. Passend dazu veranstaltet der Verein wieder einen Online-Rauchfrei-Tag am Samstag, 15. Jänner 2022. Im Mittelpunkt steht der international bekannte „Klartext-Experte“ Thilo-Baum. Sein Seminar „Rauchfrei in fünf Stunden“ hat bei den vorigen Veranstaltungen zahlreiche...

Als Ersatz für den nicht möglichen Charity-Weihnachtsmarkt hat Viktoria Stranzinger voriges Jahr in der Vorweihnachtszeit die Aktion "Charity-Menü" gestartet. Auch heuer kann man auf diese Weise wieder anderen eine köstliche Freude bereiten. AUROLZMÜNSTER. "Es gibt die Möglichkeit. um fünf Euro bei uns ein Charity-Menü für bedürftige Menschen zu kaufen. Die Personen können sich beim Betreuer ihrer caritativen Organisation ein dreigängiges Menüs mit Suppe, Hauptgang und Dessert aussuchen. Wir...

25 engagierte Persönlichkeiten zeichnete Landesrat Markus Achleitner kürzlich für ihre Verdienste um den Tourismus aus – darunter auch zwei Personen mit Bezug zum Bezirk Perg. BEZIRK PERG, OÖ. Zum einen Carl Philip Clam, Besitzer der Burg Clam und "Hausherr" der Klam-Konzerte. Zum anderen Viktoria Stranzinger, die in Ried in der Riedmark eine Kochschule betreibt. Sie ist Siegerin der Puls-4-Show "Kochgiganten" sowie Gründerin der Kochschule „Cook-up-kitchen“. "Besondere Leistungen und wichtige...

OÖ, BEZIRK RIED. Wirtschafts- und Tourismus-Landesrat Markus Achleitner ehrte 25 Persönlichkeiten für ihre Verdienste um den Tourismus in Oberösterreich. Unter den Geehrten sind auch Victoria Stranzinger und Simon Ertl.  „Der Tourismus hat aufgrund der Corona-Pandemie besonders schwere Zeiten hinter sich. Daher wollen wir mit dieser Ehrung Persönlichkeiten, die sich mit ihrem Engagement um den Tourismus in Oberösterreich besonders verdient gemacht haben, würdigen und vor den Vorhang holen. Die...

„Wir wollen in schwierigen Zeiten wie diesen zusammenhalten. Ich lade ein, mitzuhelfen, den Menschen, die es derzeit nicht leicht haben, mit einem guten Essen eine Freude zu bereiten“, sagt Viktoria Stranzinger von der Kochschule „Cook up Kitchen“. RIED/RIEDMARK. Viktoria Stranzinger von der Kochschule „Cook up Kitchen“ möchte gemeinsam mit ihren Kunden zu Weihnachten für die Caritas OÖ Gutes tun.  Alle, die bis 22. Dezember ein Menü beim Lieferservice der Kochschule bestellen und 5 Euro...

GEINBERG. Nach einem unglaublich turbulenten Jahr ist es auch Viktoria Stranzinger ein Anliege Menschen in einer schwierigen Situation zu unterstützen. Nach einem Charity-Weihnachtsmarkt zu Gunsten vom SOS-Kinderdorf im Vorjahr folgt in diesem Jahr das Charity-Menü. Menschen, die sich an dieser Aktion beteiligen möchten, haben auf der Homepage www.cookupkitchen.at oder unter office@cookupkitchen.at die Möglichkeit das Menü um 5 Euro zu kaufen. In Absprache mit einer karikativen Organisation...

Erste Kocherfahrungen haben Kinder aus Wippenham und Senftenbach bei Viktoria Stranzingers „Cook up kitchen“ im Rahmen einer Ferienaktion gemacht.   GEINBERG. 16 Kinder mit acht Begleiterinnen sind nach Durchham in Geinberg gefahren und haben dort fast drei Stunden lang erste Erfahrungen beim Kochen gemacht. Die Aktion „Gesunde Gemeinde“ und die Kinderfreunde Wippenham haben diese Ferienaktion organisiert und damit sowohl den Müttern als auch den Kindern große Freude bereitet. „Ich hab‘ mich...

Viktoria Stranzinger von der Kochschule „Cook up Kitchen“ in Geinberg möchte nach der erfolgreichen Muttertags-Aktion für die Caritas OÖ auch zum Vatertag gemeinsam Gutes tun. BEZIRK RIED. „Schon am Muttertags-Wochenende konnten wir 44 Menschen mit unseren Charity-Menüs überraschen. Diese Aktion wollen wir jetzt wiederholen und laden ein mitzuhelfen, den Menschen, die es derzeit nicht leicht haben, mit einem guten Essen eine Freude zu bereiten“, sagt Viktoria Stranzinger. Berta Burghuber,...

Viktoria Stranzinger von der Kochschule „Cook up Kitchen“ in Geinberg möchte gemeinsam mit der Caritas älteren Menschen im Bezirk Ried, die wenig Einkommen haben, am Muttertags-Wochenende eine Freude bereiten. BEZIRK RIED. „Mit der Charity-Aktion wollen wir von der Cook up Kitchen gemeinsam mit der RegionalCaritas ein Zeichen setzen und älteren Menschen, mit einem guten Essen ein Lächeln schenken“, erklärt Viktoria Stranzinger. Wer beim Lieferservice ein Muttertags-Menü bestellt und fünf Euro...

LOHNSBURG. Seit 7. Februar läuft der BezirksRundschau Blutspende-Marathon bereits. Die BezirksRundschau Ried nominierte auf Facebook daher Unternehmen und Personen am Marathon teilzunehmen. Viktoria Stranzinger ist dem Ruf gefolgt und ließ sich für den guten Zweck "anzapfen". Auch Stefan Stiglbauer, Sparchef in Lohnsburg, ließ sich die Gelegenheit nicht entgehen und spendete Blut. Die BezirksRundschau und das Rote Kreuz bedanken sich!

FREISTADT. Die HLW Freistadt durfte kürzlich einen ganz besonderen Gast willkommen heißen. Die Siegerin der Puls-4-Serie „Kochgiganten“ Viktoria Stranzinger stattete den Schülern einen Besuch ab und verwandelte die Schulküche in eine wahre Kochoase. Mit dem Smoken mit der Räucherpistole, dem Fischgaren in der Salzkruste, dem Schmoren der Rindsbackerl in Sauce begeisterte die Fernsehköchin die Schüler der 4. Klassen. Stranzinger hat mittlerweile ihre eigene Kochschule eröffnet und zeigt, dass...

Die Kochgigantin Viktoria Stranzinger versteht es nicht nur Schüler, sondern auch Lehrkräfte zu begeistern. RIED. Als "Vollblut-Gastroholikerin", die sehr viel Wert auf Nachhaltigkeit und Regionalität legt, bereitete Viktoria Stranzinger mit den Lehrkräften des fachpraktischen Unterrichtes Speisen zum Thema Trends in der Küche zu. Rote-Rüben-Himbeersalat, geschmorte Schweinsbackerl auf Cremepolenta und Salzgemüse, gefüllte Hühnerbrust mit Dinkelrisotto und Frühlingszwiebelcreme, Fisch in der...

„g’lernt is g’lernt“ heißt die neue Initiative von Frau in der Wirtschaft OÖ, die Unternehmerinnen vor den Vorhang holt, die mit einer Lehre das Fundament für ihren Erfolg gelegt haben. GEINBERG. Ziel des Projekts ist es, jungen Menschen, die vor der Berufswahl stehen, anhand von Vorbildunternehmerinnen die Lehre als Startrampe zum Erfolg zu präsentieren. Im November erhielt die Geinbergerin Viktoria Stranzinger die „g’lernt is glernt“-Auszeichnung. „Die Lehre ist für mich eine Notwendigkeit....

Viktoria Stranzinger gewann mit der "Cook Up Kitchen" den Regionalitätspreis in der Kategorie Gastronomie. GEINBERG (schi). "Ich freue mich sehr über diese Auszeichnung. Es ist ein weiterer Beweis dafür, wie wichtig unsere Arbeit in der 'Cook Up Kitchen' ist", freut sich Stranzinger. Und weiter: "Ich danke meinem gesamten Team, das mich auf meinem bisherigen Weg unterstützt hat. Dieser Preis ist für uns alle." Kochen in Geinberg Die "Cook up Kitchen" in der Gemeinde Geinberg im Bezirk Ried im...