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Vom Südpol zurück ins Innviertel
Viktoria Stranzinger kochte in der Eiswüste
Spitzenköchin Viktoria Stranzinger verbrachte von Oktober bis März einige Monate in der Antarktis auf einer Forschungsstation. Wir haben mit ihr über die Erlebnisse in der Eiswüste gesprochen. Willkommen zurück! Wie lange dauerte die Umstellung auf die im eisigen Süden vorherrschenden Temperaturen? Stranzinger: Meine Umstellung auf die extremen Temperaturen in der Antarktis dauerte etwa eine Woche. Anfangs war es eine Herausforderung, sich an die eisigen Bedingungen zu gewöhnen, aber mit der...
