Viktoria Stranzinger

LAMBRECHTEN. Viktoria Stranzinger kocht am 14. Februar 2019, um 19 Uhr, in der Turnhalle Lambrechten. Dank großer Leinwände können die Gäste live in die Kochtöpfe sehen. Die Vollblut-Gastronomin erklärt den Kochvorgang Schritt für Schritt, zusätzlich werden schmackhafte Kostproben serviert. Der Köchin ist es ein großes Anliegen, dass sie frische, regionale Produkte und Zutaten aus der Region verwendet – was wiederum das Nachkochen wesentlich erleichtert. 2018 gründete Viktoria ihre eigene...

GEINBERG. "Ich möchte mit anderen Kochbegeisterten meine Leidenschaft, das Kochen, teilen und ihnen neue Möglichkeiten aufzeigen", schreibt die Kochgigantin Viktoria Stranzinger auf ihrer Homepage. Ihre neu eröffnete Kochschule "Cook Up Kitchen" in Geinberg soll dazu den Raum bieten. Bei der Eröffnungsfeier waren, neben vielen Freunden, Bekannten und Geschäftspartnern, auch ihre Kochgiganten-Kollegen gekommen, um mit der Köchin zu feiern.

Viktoria Stranzinger aus St. Martin gewann die Puls4 Show "Kochgiganten". Wie sind Sie dazu gekommen bei der Fernsehshow "Kochgiganten" teilzunehmen? Ich habe im Fernsehen die Vorschau zur Sendung geshen. Das hat mich einfach sofort angesprochen und ich wusste, dass ich unbedingt teilnehmen möchte. Bevor man zum Casting eingeladen wird, muss man noch ein kurzes Video einsenden, indem man ein kleines Gericht kocht. Wie sieht Ihr beruflicher Werdegang aus? Nach der Show hat sich für mich einfach...

RIED. Die Feinschmeckerei am Samstag, 4. August, erfreute sich vielen Zulaufs. Für musikalische Unterhaltung sorgte Martin Georg. Viktoria Stranzinger sorgte dafür, dass die vielen Besucher auch kulinarisch verwöhnt wurden. Auch die Mitglieder des Vespaclubs Ried war mit dabei und präsentierten ihre auf Hochglanz polierten Vespas. Die nächste Feinschmeckerei am Roßmarkt findet am 11. August statt. Nicht verpassen!

Durch fünf Folgen hat sich Food-Bloggerin Alexandra Embacher gekocht, jetzt stand sie gemeinsam mit vier weiteren Kochkünstlern im Finale. „Ich kann es noch immer nicht fassen“, resümiert die Tirolerin nach der letzten Folge, „das war ein unglaublich tolles Gefühl.“ WIEN/SÖLL (red). Durch alle Elemente – Feuer, Erde, Luft und Wasser – kochte sich die Söllerin Alexandra Embacher und sicherte sich das Ticket für das Finale der TV-Kochshow des Privatsenders "Puls 4". Im "Team Maier" schwang sie...

Zu viele Köche verderben den Brei, heißt es. Doch davon können die Gastronomen des Landes heutzutage nur träumen. Auch im Gastgewerbe wird der viel zitierte Fachkräftemangel beklagt. OÖ (lenz). In den letzten Jahren musste die Branche einen Rückgang von rund 40 Prozent bei den Lehrlingen hinnehmen. Berufsschulen haben zunehmend Probleme, die Klassen zu füllen. Die Oberösterreicherin Viktoria Stranzinger ist im Vorstand des Verbands der Köche Österreichs tätig und zuständig für die Bereiche...