kochen

Was im Sommer klein und fein begann, entwickelte sich in kurzer Zeit zu einem "must have"- Event. Peter Koblhirt, Koch, Fitness- und Ernährungstrainer versteht es, köstliche und simple Rezepte mit Ernährungstipps und sämtlichen Ideen seines umfangreichen Wissens so unterhaltsam zu verknüpfen, dass seine Koch-Shows schon ausgebucht sind, bevor die Termine öffentlich gemacht werden. Das Menü- Maronicreme-Suppe, Couscous-Pfanne, Kokos-Erdbeer-Dessert,.... - der letzten "Peko- Koch-Show"-Ausgabe in...

BUCH TIPP: Ronald Timmermanns – „WILD“ Ein Kochbuch mit köstlichen Wild-Rezepten und ein prächtig aufgemachter Erzählband von Jägern für Jäger und Nicht-Jäger – übersetzt aus dem Niederländischen. Inspirierend sind viele Geschichten und stimmungsvolle Bilder über die Tiere, die Jagd auf Feder- bis zum Großwild, Warenkunde und Zubereitung. Fazit: Thema Jagd und Wild geschmackvoll aufbereitet. Hölker Verlag, 204 Seiten, 51,40 € Weitere Buch-Tipps finden Sie hier: Bezirksblätter...

EISENSTADT. Die Schüler des Fachbereichs Tourismus der Polytechnischen Schule Eisenstadt durften neulich orientalische Spezialitäten kennenlernen. Unter der fachkundigen Anleitung von Frau Sastim bereiteten die Schüler die türkischen Gerichte Linsensuppe, Iskender Kebab, Lahmacun und Seker Pare zu. Multinationale Speisen Außerdem wurde in diesem Schuljahr auch schon chinesisch, deutsch und italienisch gekocht. Allen haben die Gerichte sehr gut geschmeckt. Fotos: @PTS

HORNSTEIN. „Hornstein kocht” ging bereits in die 13. Runde – diesmal ging es beim internationalen Kochkurs im Neuen Forsthaus ins ferne Persien. 40 Kochbegeisterte versuchten sich unter der Anleitung von Hermine und Mohammad an Sobuur (Gefüllten Fisch), Shirin Polou ba Morgh (Süßen Reis mit Huhn) oder Choresht Qeymeh (Rindsragout mit Limetten). Weder der Spaß noch der Genuss kamen bei diesem Kochabend zu kurz. Ende April/Anfang Mai 2015 findet das nächste Hornsteiner Kochseminar statt. Das...

Mit Liebe zubereitet, umspielt mit vielen Aromen, mit Fleur de Sel und schwarzem Pfeffer aus der Mühle, bietet "Esprit de Campagne"-Autorin 90 authentische, französische Klassiker, geeignet auch für Hobbyköche. Es ist eine Sammlung an kulinarischen Schätzen aus dem Burgund und Rezepten der Köchin, zudem ein Augenschmaus an dem Repertoire an Bildern. „bon appetit“. AT-Verlag, 224 Seiten, 41,10 € Weitere Buch-Tipps finden Sie hier: Bezirksblätter Buch-Tipps

Vom 23. Mai bis 1. Juni heißt es wieder täglich ab 11 Uhr „ausg’steckt is“ beim Weingut Koch in Rechnitz. Bereits seit drei Generationen wird in der Familie Koch Weinbaubetrieben. Der Weinbauer Reinhard Koch hat den Betrieb im Jahr 1985 von seinem Vater übernommen. Seit 1990 hat sich der Nebenerwerbswinzer dem Qualitätsweinbau verschrieben. In den Süd- und Südostlagen des Weinguts werden die Sorten Welschriesling, Goldburger, Riesling Sylvaner, Blaufränkisch, Zweigelt und Blauer Burgunder...

Ob frische oder getrocknete Küchenkräuter, wirksame Heilpflanzen, duftende Blüten oder aromatische Blätter, das gesunde Grün sollte Bestandteil in jeder Küche, Hausapotheke oder jedem Küchengarten sein. Auf www.genuss-logistik-burgenland.at finden Sie kräuterkundige GenusslogistikerInnen, die sich alt überliefertes Wissen von Paracelsus, Hildegard von Bingen bis Miriam Wiegele zu nutze machen und herrliche Kräutersalze, Balsame, Cremen, Körperöle, Gewürz- und Kräutermischungen sowie eine...

Genuss Logistik Burgenland präsentiert über 700 Spezialitäten Die Genuss Logistik Burgenland präsentiert unter www.genuss-logistik-burgenland.at Qualitätsprodukte von über 50 burgenländischen Direktvermarktern und Produzenten. In dieser virtuellen Schmankerlwelt stellen die Mitgliederbetriebe mehr als 700 regionale Spezialitäten vor, die Sie nun bequem von zu Hause aus direkt beim Erzeuger bestellen können. Die Genuss-Palette reicht von Fleisch- und Wurstspezialitäten, über Obst, Kräuter,...

Heute möchte ich wieder ein Rezept aus dem Backbuch "Blechkuchen aus privater Backstube" mit Ihnen teilen. Die "falschen Punschschnitten" eignen sich nicht nur für jede Jahreszeit, sondern sind auch garantiert gästetauglich. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten: Vanille-Biskuitmasse: 3 Eiklar 90 g Zucker 1/2 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 3 Dotter 50 g glattes Mehl 1 KL Dr. Oetker Backpulver 1 Pck. Dr. Oetker Puddingpulver Vanille-Geschmack Schoko-Biskuitmasse: 3 Eiklar 90 g...