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Ab 20. Jänner ist es soweit: Pop-Up-Patron und Steyrer Haubenkoch Lukas Kapeller startet mit seinem Pop-Up-Restaurant zuhause im ehemaligen Direktionsgebäude in der Damberggasse 27 in Steyr durch. STEYR. An drei Wochenenden wird dort ein 8-gängiges Menü mit oder ohne Weinbegleitung geboten. Genießer dürfen sich unter anderem auf Forelle mit Bergamotte, Apfel und Castel Franco, Blunznravioli sowie Epoisses mit Tamarillo freuen. Kapellers Leidenschaft ist es, aus regionalen und einfachen...

Unter dem Motto „Des Lehrlings Lieblingsgericht“ bietet der Thalinger Hof in Kronstorf in Kooperation mit Ox – Steaks & Grill in Steyr Gerichte an, die von Lehrlingen zubereitet werden. KRONSTORF, STEYR. „Schwierige Zeiten erfordern neue Ideen“, dachten sich der Thalinger Hof in Kronstorf und das Ox – Steaks & Grill in Steyr und starteten ein neues Projekt: In der Küche des Thalinger Hofs kochen Lehrlinge von beiden Lokalen gemeinsam mit Küchenchef Raphael Bogner ein Tagesgericht. „Jeder...

Am Samstag gab es im Weltladen syrische und afghanische Speisen zu verkosten. Als Gastgeber zeigten die Flüchtlinge Ihre Kochkünste und versorgten gemeinsam mit dem Weltladen die zahlreichen Gäste. Vitoon Panyakul aus Thailand, Reislieferant der Weltläden Österreichs spendete den Reis dazu. Zahlreiche Besucher, darunter auch viele Ehrengäste wie Nationalrat Markus Vogl mit Gattin ließen sich den kulinarischen Gaumengenuss nicht entgehen.

14 junge Leute mit Handicap wurden von den Kukugas in die Geheimnisse des Kochens eingeführt. BEZIRK (kai). „Es ist uns ein besonderes Anliegen, unser wunderschönes Thema Kulinarik und Kochen unseren Gästen näherzubringen“, erklärt Helmut Glaser, ein Mitglied der Wirtevereinigung. Gekocht wurde in der Forsthof-Küche. „Die Jugendlichen waren mit voller Begeisterung dabei. Es hat sich gezeigt, dass in einer Gruppe vieles möglich ist“, erzählt Glaser. Palatschinken, Marillenmarmelade und Salat mit...