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Beiträge zum Thema kochen

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Flotte Lotte - Kochwerkstatt Baden
Gesund Kochen mit viel Freude

BEZIRK BADEN. Vor genau zwei Jahren habe ich die Kochwerkstatt "Flotte Lotte" zum 1.Mal besucht. Das Thema war kochen ohne Zucker und es war eine "Zucker Challenge" über mehrere Wochen. Natürlich war ich als Mann in der Minderheit. Neben Lehrerinnen und Therapeutinnen waren wir zwei Männer, die keine genaue Vorstellung davon hatten, was auf sie zukommt. Alles halb so wild. Unter der Anleitung von der Ernährungswissenschaftlerin Mag. Nicole Seiler haben wir viel über gesunde Ernährung,...

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Flotte Lotte in Baden
Kochen was der “Kühlschrank“ hergibt.

Nicole Seiler ist Ernährungswissenschaftlerin und gibt mit ihrem Team Kochkurse zu vielen Themen rund um gesundes Kochen. Eigentlich haben wir uns zu einer Challenge zum Thema Zucker vor einem Jahr zusammengefunden. Inzwischen ist die Challenge eigentlich schon vorbei, aber die Leute in der Runde sind so nett, dass wir uns weiter regelmäßig zum kochen und lachen treffen. Unser Motto “ Gesund Kochen und lachen“. Diese Woche war das Thema “Kochen mit dem was der Kühlschrank gerade hergibt“....

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Gesund Kochen

Gesund kochen, das geht leicht und macht auch noch Spaß. In der Kochwerkstatt “Flotte Lotte“ in Baden lernt man nicht nur die Grundregeln des Kochens, sondern auch wie man in der heutigen Zeit, gesund kochen kann. Wichtig ist die Auswahl der richtigen Zutaten. Großes Thema ist bei allen Rezepten die Vermeidung von zu viel Zucker und Salz. In den Fertigprodukten wird oft aus Verkaufsstrategischen Gründen mit zu viel Zucker und Salz gearbeitet, was insgesamt dazu führt, dass wir unbewusst zu viel...

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