„Comodità“ (Gemütlichkeit) in der „geheimen“ Osteria in Stainz
Mike Markart und Heide Mlekuz gewährten einen Blick in ihre phantasievolle Welt. Für das „stare insieme“ (Zusammensein) hat Mike Markart die Bezeichnung „Geheime Osteria“ kreiert. Gemeinsam mit seinem Bruder Tom spricht er die Befindlichkeit der Besucher über die Sensorien Augen, Gaumen und Ohren an. Soll heißen: Es wird gekocht, genießerisch gegessen, den phantasievollen Ausführungen gelauscht. „Es geht um Einfachheit“, verarbeiten die beiden Köche handschriftliche, mit liebevollen Essenzen...
