Kochschule

Tauchen Sie mit uns ein in eine Welt der Sinne! Die Kochschule „LeSoleil“, das renomierte Weinhaus „Der Gallier“ und der Gewürzshop „VDB“, haben für Sie eine Menüfolge kreiert, die ihresgleichen sucht. Die perfekt abgestimmte Kombination aus Gewürzen und Wein werden Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen bringen. Die kleinen Gaumenfreuden, 9 Gänge, von Caroline Pirsch zubereitet, werden von Manfred van den Berg mit einer gezielten Auswahl an Gewürzen kommentiert. Helmut Reischl demonstriert während...

Das Mittelalter hat Konjunktur – eine kaum mehr zu überschauende Fülle an einschlägigen Sachbüchern und Romanen zeigt das. Da verwundert es nicht weiter, dass auch die mittelalterliche Küchenpraxis reges Interesse findet. Was wurde damals gegessen? Welche Nahrungsmittel hatten einen besonderen Stellenwert und warum? Wie hat man gekocht? Wie wurde aufgetischt? Wurde im Mittelalter „gesund“ gegessen? Hat das alles noch etwas mit uns zu tun? Unser Basis-Kochkurs zur mittelalterlichen Küche bietet...

In diesem Seminar erhalten Sie grundlegende Informationen zu Grillgeräten, Heizmaterialien, Fleisch, Würzen und Marinieren, Grillarten, Garstufen, Gerätepflege und Sicherheitstipps. Lassen Sie sich überraschen und genießen Sie verschiedenste Speisen samt Beilagen und Dessert. Termin: 05.05.2012, 14:00 Uhr Nähere Infos und Anmeldung unter www.le-soleil.at oder 0664 252 45 45. Wann: 04.05.2012 ganztags Wo: Le Soleil KochKunst, Dreihackengasse 1, 8020 Graz auf Karte anzeigen

Öffnen Sie sich für die vielen Wunder, die Klang und gutes Essen vollbringen kann. Ziel dieses Abends ist es: Entspannung in Körper, Geist, Kochkunst und Gefühlswelt zu bringen. Durch gezielte Beschallungen mit verschiedenen Klängen von Gongs und Klangschalen fühlen Sie sich entspannt und kulinarisch wohl. Ein köstliches Brainfood-Menü unterstützt Sie durch gezielten Einsatz der notwendigen Lebensmittel dabei, einen ausgeglichenen und harmonischen Abend zu verbringen und den Berufsalltag mit...

Nach einer kurzen Einführung ins Yoga und die damit verbundene Sichtweise auf die Ernährung laden wir zu einer Yoga-Praxis-Stunde(auch für Yoga-Anfänger geeignet!) ein, um zu entspannen und wieder ganz bei Ihrem Körper anzukommen. Gemeinsam lassen wir den Abend bei leichten vegetarischen Köstlichkeiten und einer Schale Tee ausklingen. Bitte bringen Sie eine Yogamatte mit, sowie bequeme Kleidung und eventuell eine Decke zum Zudecken für die Entspannung. Die Teilnahme basiert auf...

Termine, e-mails, Handy, Internet, Fernsehen, Nachrichten etc... verursachen Stress, Unausgeglichenheit und Hektik in Ihrem alltäglichen Leben? In diesem Workshop erfahren Sie, wie Sie Ihren Alltag wieder fit und vital bewältigen. Workshopinhalte: Erfahren Sie, was ist Stress, und wie nehmen wir Stress heute wahr? Sie erkennen Ihre mentalen Muster und erweitern Ihr inneres Programm. Entdecken Sie bewährte Methoden der Stressbewältigung. Sie erhalten alltagstaugliche Rezepte. Genießen Sie...

Kochen und Genießen im Dominikanerkloster“, so lautet das Motto der Kochschule „Le Soleil“ (Dreihackengasse 1–7), die am Freitag eröffnet wurde. Chefköchin Caroline Pirsch hat auf ihren Reisen die Küchen vieler Länder erforscht und bei Auslandspraktika, etwa bei Sarah Wiener in Berlin, ihr kulinarisches Wissen vertieft und einen individuellen Kochstil entwickelt. Das gibt sie nun weiter. Infos: www.le-soleil.at.