Kokosbusserln

Zutaten für ca.80 Stück  Geröstete  Kokos-Makronenmassse  5 Eiklar  200 g Kokosette 325 g Zucker 90 g glattes Mehl  1 EL Honig  1 EL Essig Zubereitung  Für die Masse Eiklar mit Kokosette und Zucker in eine Rührschüssel geben. Im heißen Wasserbad unter Rühren (Kochlöffel) auf ca. 50 grad erhitzen. vom Herd nehmen und Mehl, Honig und Essig einrühren.  Die Masse unter mehrmaligen Umrühren lauwarm abkühlen lassen. Die Masse in einem Spritzbeutel mit mittlerer Lochhülle (9mm) füllen und Busserln auf...