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Die Marzerin Lena Zachs bringt die Pariser Pâtissière in das burgenländische Marz. MARZ. Lena Zachs maturierte am Gymnasium in Mattersburg, fast ausschließlich mit der Note "Sehr Gut". Die besten Voraussetzungen also für eine akademische Karriere, wie sie schon ihr Vater Matthias, ein Doktor der Rechtswissenschaft, absolviert hatte. Das Studienangebot begeisterte Lena aber wenig. Schon vor der Matura absolvierte sie bei der französischen Konditorei "Crème de la Cèrme" in der Wiener Josefstadt...

Mit der Teuerung und den hohen Energiekosten haben zur Zeit viele Betriebe und Unternehmer zu kämpfen. Mit dem Dorfcafe Gschiess aus Rohrbach schließt Ende März eine langjährige Konditorei der Gemeinde.  ROHRBACH. Hohe Stromkosten und Mietpreise haben das Burgenland weiterhin im Griff. Das führt vermehrt zu Schließungen von vielen Gastrobetrieben, bei denen sich das Geschäft einfach nicht mehr rentiert. Stefan Gschiess kann davon ein Lied singen. Seit 2003 verzauberte er seine Kundschaft mit...

Neben vielen köstlichen Mehlspeisen bietet der Familienbetrieb in Pinkafeld auch ungewöhnliche Eissorten. Eine gefüllte Vitrine voll mit neu kreierten und seit Jahren bewährten Eissorten erwartet die Gäste der Café-Konditorei Träger in Pinkafeld. Lange wurde an den Neuzugängen Kakao/Rosa-Pfeffer, Honig-Kamille, Birne-Melisse, Kardamom, Fior di Latte, Vanille-Veilchen und Salzkaramell getüftelt und verkostet. Feine Zutaten haben auch bei der Eisproduktion in der Konditorei oberste Priorität....

Die Bäckerei Kornfehl ist bekannt für ihre Osterflecken. Die Bezirksblätter haben nachgefragt wie es dem Familienunternehmen in Zeiten von Covid-19 ergeht. MARZ. Die Bäckerei Kornfehl in Marz ist eine der regionalen Betrieben die trotz der Corona-Krise weiterhin geöffnet haben dürfen und für ihre Kunden da sind. "Zusammenhalt und regional einkaufen waren noch nie so wichtig wie jetzt. Wir sind jedem unserer Kunden für die Unterstützung dankbar", so Wolfgang Kornfehl. Umstellung des...

BGLD. Egal ob im Sommer oder Winter - ein Eis geht für viele Menschen immer. Aber wo lässt es sich am besten Schlemmen? Die Bezirksblätter wollen es wissen. Also stimmt hier darüber ab ... Abstimmung

MATTERSBURG. Mattersburgs Wirtschaft befindet sich auf der Überholspur. Allein seit Juni letzten Jahres wurden mehr als 50 neue Gewerbegenehmigungen ausgegeben. Darunter waren auch viele JungunternehmerInnen. Weitere Bürogebäude und Ärztepraxen sind in Planung. Die Stadtgemeinde unterstützt die Unternehmer mit Förderungen und Präsentationsplattformen. Hilfe für Unternehmer „Wir freuen uns über jedes einzelne Unternehmen, das sich entschließt, sich in Mattersburg niederzulassen. Die...

Motivtorten sind "in" und gelten als beliebtes Mitbringsel zu diversen Anlässen. Dass man sich mit dem Backen dieser süßen Statements jedoch mitunter auf heikles Terrain begibt, musste Vanessa Hagen, Konditorin aus Leidenschaft, nun am eigenen Leib erfahren: Wegen einer Torte in Form einer Handtasche des Designers Louis Vuitton wurde ihr vom Anwalt des französischen Unternehmers mit einer Klage gedroht. Letztendlich kommt die junge Konditorin nun mit einer Abmahnung davon, die Anwaltsgebühren...

„Die Liebe zum Beruf ist der Schlüssel zum Erfolg“ MATTERSBURG Für Michael Harrer stand von Kindesbeinen an bereits fest, wohin sein beruflicher Werdegang führen wird: Er sollte die 1968 gegründete Konditorei der Großeltern einmal übernehmen. Zum lernen auf nach Tirol Ohne jeglichen Druck von Eltern und Großeltern entschied sich Michael Harrer für die Lehre zum Konditor, der ihn von 1995 bis 1998 nach Imst in Tirol verschlug. „Mein Chef dort absolvierte seine Lehre bei meinem Opa und ich sagte...

Der Mattersburger Konditormeister Karl Harrer krönte sich zum Schoko-Weltmeister. MATTERSBURG. Die Schokolade „Apricot Chocolat – Fruit Fantasy“ des Mattersburger Konditormeisters Karl Harrer sorgte für Schlagzeilen, indem sie Gold beim renommierten World Chocolate Award 2015 in London bekam. Glückwunsch vom Minister Gleich vier der Harrer-Kreationen – darunter auch die Wein-Schokolade und die Zwetschen Schokolade – schafften es in die Endausscheidung. Über die Auszeichnung als bestes...