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Beiträge zum Thema konditorei

Helga und Helmut Schörgi, links. Oliver Schörgi mit Partnerin Linda Wilhelm, rechts.  | Foto: Robert Zinterhof
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Schokoladen-Werkstatt im Greiner Rathaus
Oliver Schörgi: Vom Architekt zum Konditor-Lehrling

GREIN. Die Café-Konditorei Schörgi bespielt ab Herbst 2023 die leerstehende Räumlichkeit des ehemaligen Reisebüros im Greiner Rathaus. Dazu gab der Gemeinderat einstimmig grünes Licht und vermietet. Daher wird die Schokoladenmanufaktur von der Genussbackstube der Konditorei in das benachbarte Gebäude verlagert. Der seit 1957 bestehende Traditionsbetrieb erweitert seine Produktionsfläche und wirkt dem Leerstand von Geschäftsflächen in der historischen Innenstadt entgegen. Sohn Oliver übernimmt...

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Hobby Bäckein
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Die süße Versuchung

SCHWERTBERG. „Wenn ich auf Urlaub bin, geht mir das schon richtig ab. Das Backen“, erzählt die in den sozialen Medien bekannte „Hobby-Bäckein“ bei einer cremigen Nusstorte, Schaumrollen und Kaffee. Die Bilder ihrer Torten, Mehlspeisen und Menüs haben schon Kult-Status. Rezeptanfragen beantwortet sie gerne. Birgit Mader hat eine „erfreuliche Sucht“. Sie verwöhnt ihre Familie, ihre große Verwandtschaften, Freunde und Arbeitskollegen mit süßen Köstlichkeiten und stellt die Bilder oft in ein...

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