Kulinarium Salzburg

SALZBURG (lin). Bei Gössl in Salzburg wird gegrillt. Der prominente Trachtenhersteller bietet dabei eine Grill-Show mit dem Grillweltmeister Helmut Karl. Dazu gibt es schwungvolle Live-Musik, und prominente Besucher wie Karate-Weltmeisterin Alisa Buchinger oder der legendäre Rennrollstuhlfahrer und Paralympics-Sieger Thomas Geierspichler sind angesagt. 6. August, der Eintritt ist frei. _____________________________________________________________________________ Du möchtest täglich über coole...

Zart und saftig – so sollte das perfekte Grillfleisch sein. Mit ein paar Tipps vom Profi gelingt das auch. "Eine sorgfältige Fleischauswahl ist das Wichtigste. Zudem sollte das Fleisch nicht vormariniert sein, da das Fett sonst ins Feuer tropfen kann. Ein absolutes No-go unter Profis ist, mit der Gabel ins Fleisch zu stechen, weil so der Saft austritt", verrät der Grill-Weltmeister Helmut Karl aus Liefering.

Grillen wie ein Profi: Grill-Weltmeister Helmut Karl verrät Tipps für ein gelungenes Barbecue. SALZBURG (lg). Von der Idee, die kulinarische Vielfältigkeit des Themas Barbecue in die Welt zu tragen, hat sich Helmut Karl inspirieren lassen, als er im Jahr 2011 die Marke „Helmut Karl – Catering, Kochschule, Grill & Zubehör“ gründete. "Barbecue ist einfach mehr als nur Grillen", so der Grundsatz des Barbecue-Weltmeisters. Für eine perfekte Barbecue-Saison 2014 verrät Karl ein paar seiner besten...

Der Lieferinger Fleischer und Grillmeister Helmut Karl bietet alles rund um's Grillen. SALZBURG (rik). Rechtzeitig zum Start der Grillsaison hat der umtriebige Fleischermeis-ter Helmut Karl aus Liefering den ersten Salzburger Barbecue-Shop eröffnet. Gewürze und Kohlen Sein Fleischhauergeschäft hat er dazu zum Barbecue-Shop umgebaut: "Das ist der erste in Salzburg und hier gibt es alles, was man zum Grillen braucht", erzählt er. Gewürze, Soßen, Kohlen, Werkzeug und Grillbesteck finden die...