Kurhaus Schärding

Beiträge zum Thema Kurhaus Schärding

Neues Orangerie-Team: Kurhausleiter Harald Schopf, Orangerie-Servicechefin Verena Fischer, Kurhaus-Küchenchef Gernot Flieher (v. l.). | Foto: Ebner

Gastronomie
Orangerie startet mit Bestell- und Abholservice

Am 15. April startet die Orangerie neu durch – vorerst gibt's aber "nur" einen Bestell- und Abholservice. SCHÄRDING. "Wir sind wohl einer der wenigen Lokalen, die in dieser Zeit aufsperren", schmunzelt der Leiter des Schärdinger Kurhauses, Harald Schopf. Denn künftig wird die Orangerie unter der Ägide des Kurhauses geführt. "Wir wollen dieses historische Gebäude aus dem Dornröschenschlaf erwecken. Die neue Orangerie wird für Geselligkeit, Gemütlichkeit und Genuss stehen – all das, wonach wir...

OÖ
Schärding
David Ebner

Die Orangerie in Schärding wird ab dem Frühjahr wieder unter der Leitung des Kurhauses stehen. | Foto: Kurhaus Schärding

Gastronomie
Schärdinger Orangerie kehrt "heim"

Viele Jahre war die Orangerie als kulinarisches Schmuckstück der Barmherzigen Brüder in Schärding verpachtet. SCHÄRDING (ebd). Im Frühling 2021 kehrt die Gesamtverantwortung zurück ins Kurhaus, dessen Team die Führung und Weiterentwicklung übernimmt. Die Orangerie wird auch weiterhin als Café und à la carte Restaurant geführt. Kulinarisch soll sich an der mit der Grünen Haube ausgezeichneten und bio-zertifizierten Küche des Kurhauses orientiert werden. So stehen neben heimischen Bio-Fisch- und...

OÖ
Schärding
David Ebner

Gernot Flieher wurde auch bereits mit der "Grünen Haube" ausgezeichnet. | Foto: Schneebauer

Kurhaus: Küchenchef geht unter die Autoren

Mit dem Kochbuch "Achtsam kochen – ayurvedisch, vegetarisch, vegan" will Schärdinger ein Statement setzen. SCHÄRDING (ebd). Seit elf Jahren steht Gernot Flieher als Küchenchef des Kurhauses der Barmherzigen Brüder hinterm Herd. Mit dem Kochbuch "Achtsam kochen – ayurvedisch, vegetarisch, vegan" betritt der Schärdinger Koch nun als Autor Neuland. Für Flieher, der nicht nur über eine diätetische Ausbildung verfügt, sondern zertifizierter Ayurvedakoch ist, steht demnach achtsames und mit Liebe...