Kurkonditorei Oberlaa

Beiträge zum Thema Kurkonditorei Oberlaa

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5 Minuten: Der Herr Ober als Frau getarnt

WIEN. Wien ist bekannt für seine Kaffeehäuser. Und auch den "Herr Ober" und sein Auftreten kennt jeder, der sich ein bisschen mit der Stadt beschäftigt hat. Erstes Merkmal ist die Arbeitsstätte: in einem Altwiener Café. Dann weiß man: Hier wird man nur dann bedient, wenn der Mann im schwarzen Anzug Zeit und Lust dazu hat. Es ist ja schließlich eine Gnade, hier bedient zu werden. Das weiß ich. Oft, wenn ich Zeit habe, besuche ich solche Cafés und genieße den Zeitsprung in ein lange vergangenes...

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  • Karl Pufler
Nur Zucker und Marzipan: Bei Vinzenz Bäuerle entstehen Kunstwerke wie dieser Weihnachtswald aus natürlichen Zutaten
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Süßer Treffpunkt: die Kurkonditorei Oberlaa

Die Erfolgsstory der Kurkondtorei seit ihrer Gründung 1974 ist beispielgebend - die Qualität der Köstlichkeiten ebenfalls. Vinzenz Bäuerle ist seit 24 Jahren im Unternehmen tätig, zuerst als Zuckerbäckermeister, seit 15 Jahren als Chefpatissier und seit 11 Jahren sorgt er als Geschäftsführer dafür, dass die große Tradition des Hauses hochgehalten wird. Neues wird zum Klassiker Zu jeder Saison überrascht er mit köstlichen Innovationen. Die dann oftmals so begeistert von den Kunden angenommen...

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  • Ulrike Kozeschnik-Schlick

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