Lebensmittel gegen Heißhunger-Attacken
Expertentipp von Magdalena Pointner, Gesundheitspsychologin Ballaststoffe (in Obst, Gemüse oder Vollkornprodukten) führen zu einer langsameren Aufnahme der Nährstoffe vom Darm in die Blutbahn – das bewirkt eine lang anhaltende Sättigung. Ebenso verhält es sich bei Eiweiß (zum Beispiel in Pute, Tofu, Milchprodukten oder Hülsenfrüchten). Hochwertige Pflanzenöle wie Lein-, Raps- oder Hanföl stabilisieren durch ihre Fettsäuren den Insulinspiegel und helfen deshalb gegen Heißhunger.