Lebensmittel gegen Heißhunger-Attacken
Expertentipp von Magdalena Pointner, Gesundheitspsychologin
Ballaststoffe (in Obst, Gemüse oder Vollkornprodukten) führen zu einer langsameren Aufnahme der Nährstoffe vom Darm in die Blutbahn – das bewirkt eine lang anhaltende Sättigung. Ebenso verhält es sich bei Eiweiß (zum Beispiel in Pute, Tofu, Milchprodukten oder Hülsenfrüchten). Hochwertige Pflanzenöle wie Lein-, Raps- oder Hanföl stabilisieren durch ihre Fettsäuren den Insulinspiegel und helfen deshalb gegen Heißhunger.
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