Mit Wallerfilet zur Lehrabschlussprüfung
Björn Seidler aus Dobl-Zwaring bereitet sich auf seine Lehrabschlussprüfung in 2017 vor. Der Kochlehrling hat als Aufgabenstellung ein regional-saisonales Menü zu kochen und entschied sich für ein Wallerfilet mit Gemüse und Serviettenstrudel. An seinem Beruf liebt der 17jährige Die Abwechslung und die kreative Gestaltungsmöglichkeit. Der Erfolg einer guten Küche steckt für den Lehrling im Premstätter Hotel Ramada in der Liebe zum Beruf und in knackig-frischen Zutaten.
