LehrlingsRundschau Enns

Beiträge zum Thema LehrlingsRundschau Enns

Im Stiftskeller St. Florian kocht Klara Ramerstorfer auch veganes Chili con Carne. | Foto: Losbichler
2

Zum Nachkochen
LehrlingsRedakteurin Klara stellt Chili-con-Carne-Rezept vor

Stiftskeller-Lehrling Klara Ramerstorfer aus Enns präsentiert Chili con Carne zum Nachmachen. ST. FLORIAN. Das Koch-Kellner-Lehrmädchen und LehrlingsRedakteurin Klara Ramerstorfer vom Stiftskeller St. Florian stellt ihr liebstes Chili-con-Carne-Rezept vor. Benötigte Zutaten1 Zwiebel2 Knoblauchzehen2 Paprikaschoten 2 mittelscharfe Chilischoten2 EL Sonnenblumenöl500 g Rinderhackfleisch50 g Tomatenmark½ TL Zucker1 TL Salz400 ml Rinderbrühe2 Dosen stückige Tomaten 1 Dose Kidneybohne1 kleine Dose...

  • OÖ
  • Enns
  • Michael Losbichler
Ines Salzner kann als Konditorin ihrer Kreativität freien Lauf lassen. | Foto: Losbichler
5

Lehre als Konditorin
"Wusste schon bald, was ich machen wollte"

Lehrlingsredakteurin Ines Salzner hat mit dem Konditorhandwerk ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht ST. FLORIAN. ST. FLORIAN. Bereits mit zehn Jahren entwickelte die heute 18-jährige Konditorin Ines Salzner aus St. Florian ihre Leidenschaft zum Backen. Gestartet mit Youtube Mit Youtube-Videos eignete sie sich ihre Fertigkeiten an. Auch aufwendige Verzierungen machten ihr besonderen Spaß. "Für mich war es schon bald klar, welche Ausbildung ich machen möchte", so Salzner. An Schnuppertagen in der...

  • OÖ
  • Enns
  • Michael Losbichler
Interview in St. Florian: Lehrlingsredakteurin Ines Salzner im Gespräch mit ihrer Chefin Anita Baumberger. | Foto: Losbichler
4

Extra Bericht: Interview mit Chefin Anita Baumberger

Lehrlingsredakteurin Ines Salzner aus St. Florian interviewt ihre Chefin Anita Baumberger. ST. FLORIAN. ST. FLORIAN. Ines Salzner: Seit wann sind Sie Chefin der Konditorei Baumberger? Anita Baumberger: Ich habe 2001 die Konditorei von meinem Vater übernommen. Die Ausbildung zur Konditormeisterin habe ich gemacht und bereits einige Lehrlinge begleitet. Seit 2008 kümmert sich mein Geschäftspartner Konditormeister Günter Mayr um die Backstube und bildet Lehrlinge aus. Mein Mann und ich kümmern uns...

  • OÖ
  • Enns
  • Michael Losbichler

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.

Jetzt anmelden und beitragen