28
Ganzheitliche Landwirtschaft als Lieferant für zwei Hochkaräter
Am Lindhof in Thiersee ging Hotelier Johann Mauracher zurück zu seinen Wurzeln: Der gelernte Landwirt möchte über kurz oder lang dort so viel wie möglich selbst anbauen, was in seinem Ayurveda-Resort Sonnhof in Hinterthiersee auf den Tisch kommt – und ab November auch in die Küche der Kufsteiner "Alpenrose", die sein Sohn Stefan bald übernehmen wird. THIERSEE (nos). 250 Jahre ist er alt, der Lindhof in Thiersee-Mitterland, idyllisch auf einem Hügelchen gelegen überblickt er Vorderthiersee und...