5,8 Mio. Mahlzeiten
KAGes will Lebensmittelabfälle auf 23 Prozent reduzieren
Für den 18. Juni haben die Vereinten Nationen den Tag der nachhaltigen Gastronomie ausgerufen. Mit rund 5,8 Mahlzeiten pro Jahr zählt die Steiermärkische Krankenanstaltengesellschaft (KAGes) zu den größten steirischen Gastronomie-Betrieben des Landes. Erste Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung wurden bereits vor fünf Jahren ergriffen – und das mit großer Wirkung. So liegen mit dem LKH Graz II und dem LKH Rottenmann zwei steirische Spitäler im österreichischen Spitzenfeld. STEIERMARK. In...