Luftenberger Hof

Beiträge zum Thema Luftenberger Hof

Silvia Schneider und Walther Jäger, Luftenberger Hof. Es gibt „Luftenberger Schoko-Rahm-Gugelhupf“. | Foto: ORF/Lura Media/Simeon Baker
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ORF-Sendung
"Silvia kocht" – am 25. Februar im Luftenberger Hof

Die ORF-Kochshow mit Silvia Schneider ist am 25. Februar in Linz sowie im Mühlviertel zu Gast . LUFTENBERG, LINZ, STEYREGG, HAIBACH. Bei der ORF-Sendung "Silvia kocht" geht es von 21. bis 25. Februar nach Oberösterreich. Am Freitag, 25. Februar, stattet Silvia Schneider ihrer Heimatstadt Linz und deren Umgebung einen Besuch ab. Der Pöstlingberg mit der Grottenbahn weckt Kindheitserinnerungen. In Steyregg steht die Zubereitung eines oberösterreichischen Klassikers auf dem Programm: Der aus...

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  • Michael Köck
von li.: Johann Schlederer GF Verband landw. Veredelungsproduzenten, Landesrat Max Hiegelsberger, Dietmar Doppelmair GF Metro Linz, Anton Merkinger und Rudolf Eder von Metro Linz.
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Qualitätsfleisch für die Region

Das Fleisch des Voralpen-Landschweins soll als Marke positioniert werden. LUFTENBERG. Das Schnitzel, Österreichs beliebteste Gericht, ist aus keiner Speisekarte wegzudenken und wird groß teils aus Schweinefleisch hergestellt. Und dass Fleisch nicht gleich Fleisch ist, weiß bereits jeder Hobbykoch. „Ein Schnitzel mit einem Durchmesser von 20 Zentimeter im Rohzustand sollte nach der Zubereitung seine Größe behalten und nicht auf ein Minimum schrumpfen“, sagt Walter Jäger, Küchenchef vom...

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  • Elisabeth Glück

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