Lungauer Rezepte

Beiträge zum Thema Lungauer Rezepte

Selbstgebackenes Kürbisbrot mit Kernen
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Cookauvins Backstube: Kürbisbrot mit Kernen

Kürbis! Das herbstliche Grundnahrungsmittel Nummero Uno! Wir können nicht genug bekommen und haben ihn nun in unser täglich Brot gegeben und können dies nur weiterempfehlen. Nö gö, schaut mal wie orange das Brot wird - nein, kein Filter notwendig!! Zutaten für 1 Brot > 1 Hokkaido-Kürbis (ca. 1 kg) > 2 Pkg Trockengerm (18 g) > 500 g Dinkelmehl Type 630 > 2 TL Meersalz > 3 TL Kürbiskernöl > 50 g Kürbiskerne Zubereitung Backofen auf 180 °C vorheizen. Hokkaido-Kürbis entkernen, ungeschält in kleine...

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Kürbiscremesuppe (c)Cookauvin.at
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Cookauvins Gartenernte: Einfache Kürbiscremesuppe

Kürbisse sind der erklärte Gaumenliebling der Lady und in diesem Jahr bringt der eigene Garten eine richtig hervorragende Ernte. Freudig fangen wir mit dem Klassiker par excellence an: Der Kürbiscremesuppe. Zutaten für 4 Portionen > 500 Kürbisfleisch (Hokaido) > 1 Zwiebel > 1/8 Liter Schlagobers > 1 Liter Gemüsesuppe > Olivenöl > 1 TL Curry > Salz & Pfeffer Zubereitung: Die Zwiebel fein würfeln. Die Kürbisse in gröbere Würfel schneiden. In einem Topf Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel dort für ein...

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