Mühle

Beiträge zum Thema Mühle

Martin Kropfitsch und Otto Glanzer machen gemeinsame Sache in Sachen Mehl | Foto: KK/Glanzer Mühle
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MIT VIDEO: Diese Mühlen mahlen Kärntner Korn

Otto Glanzer und Martin Kropfitsch stehen für Qualitätsmehl made in Kärnten. SPITTAL, KLAGENFURT (ven). Obwohl die Mühlen der Familie Glanzer in Spittal nicht mehr mahlen, so steht das Haus dennoch noch immer für hohe Qualität in punkto Mehl. Unter den Marken "Kärntner Korn" und "Glanzer Mehl" produzieren Otto Glanzer und Martin Kropfitsch in der Kärntner Mühle in Viktring rund 20.000 Tonnen Mehl im Jahr. Beginn in Mühldorf Begonnen hat die Geschichte der Mühle 1905 in Mühldorf, wo der...

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  • Verena Niedermüller
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"Es klappert die Mühle"

29 Wassermühlen gab es in Seeboden. Nur eine Mühle wäre heute noch so weit funktionstüchtig, um Getreide zu Mehl zu vermahlen. SEEBODEN (pgfr). Neben Mühlen mit Kurbelantrieb und Tretmühlen wurde immer mehr die Wasserkraft in einer Wassermühle effizient genutzt. In der 2. Hälfte des 19. Jahrhunderts wurden hierzulande sogenannte Hausmühlen gebaut. In Seeboden sind kleinräumige Hausmühlen aus Holz oder Stein entstanden, die zunächst als reine Kornmühlen genutzt wurden. Schwere Arbeit für das...

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  • Pia Gfrerer
Mathias Trattner führt die Mühle bereits in vierter Generation
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Gut gemahlen seit vier Generationen

Die Trattner Mühle in Mühldorf ist die kleinste Mühle Kärntens. Mathias Trattner produziert dort für regionale Bäcker und Großhandel. MÜHLDORF (ven). Ein Handwerk, das langsam auszusterben scheint, ist dies des Müllermeisters. Mathias Trattner betreibt die kleinste Mühle Kärntens und setzt sich mit Qualität gegen seine großen Konkurrenten durch. 1000 Tonnen Mehl werden hier jährlich gemahlen. Familienbetrieb Mittlerweile betreibt Trattner die Mühle in vierter Generation. Angefangen hat die...

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