Mario Weber

Beiträge zum Thema Mario Weber

Leseabschluss zum Sonnenaufgang | Foto: Ulrich Schneebauer
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Olwitschhof in Gamlitz
Ein Wein, der aus der Kälte kommt

Bei arktischer Kälte konnten Roland Riegelnegg vom Weingut Olwitschof in Gamlitz und sein Team am 12. Jänner 2021 in den frühen Morgenstunden nach zwölf Jahren wieder einen Eiswein lesen. Geerntet wurden die durchgefrorenen Trauben der Sorte Morillon. Die Krönung für viele Winzer ist die Produktion von edelsüßen Prädikatsweinen, dazu zählen Eisweine. Die Harmonie solcher Süßweine besteht aus dem ausgewogenen Verhältnis von konzentriertem, natürlichen Zuckerrest, Fruchtextrakt und Säure. Roland...

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Jung, dynamisch und ideenreich zeigen sich die "Jungwinzer mit Herz". | Foto: KK
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Südsteirische Jungwinzer zeigen ein Herz für Kinder

Weinhoheit Madeleine Legat und sieben Jungwinzer öffnen ihr Herz mit edlen Tropfen für kranke Kinder. Sie sind die Ideengeberin von „Jungwinzer mit Herz“. Wie kam es dazu und worauf zielt die Initiative ab? MADELEINE LEGAT: Seit Herbst 2015 besuche ich den Weinmanagement – Lehrgang in Krems und aus diesem Lehrgang heraus entwickelte ich das Projekt „Jungwinzer mit Herz“ – wir wollen Kinder lächeln sehen, denn gleichzeitig ist dieses Projekt für mich eine Prüfung. Für mich stand fest, wenn ich...

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