Maroni

Beiträge zum Thema Maroni

Maroni sind ausgesprochen gesund. | Foto: Neumayr

Maroni-Erhebung
Konsumentenschützer holen jede zehnte Maroni aus dem Feuer

Die Arbeiterkammer Salzburg machte eine Maroni-Erhebung und stellte dabei fest, dass jede 10. Maroni nicht zum Verzehr geeignet ist. SALZBURG. Maroni-Liebhaber aufgepasst: An neun von zehn Ständen ist mindestens jede 10. Maroni nicht zum Verzehr geeignet. Bei vier von zehn Ständen ist sogar jede fünfte Maroni schlecht. Dieser Schadanteil ist allerdings gesetzlich gedeckt und wurde nur von zwei Ständen überschritten. Besser sieht es beim Kauf im Geschäft aus. In vier von acht Fällen war nur jede...

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Mario beim Braten von Maroni am offenen Feuer | Foto: Franz Neumayr
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Die Kastanien sind da

Alle Jahre wieder: Die edlen Früchte zum Braten und vieles mehr Wenn die Edelkastanien sackerlweise in den Supermärkten angeboten werden, dann sind die Tage kurz und dunkel. Jetzt sind sie da. Glutenfrei, nahrhaft, und auch in Suppen, Risottos oder als variantenreichen Beilage beliebt. Unser Tipp: Die frischen Maroni mit einem kleinen scharfen Messer auf der Oberseite ein Kreuz einritzen. Die Maroni in eine feuerfeste Schale legen und den Boden mit etwas Wasser bedecken. Bei 220 Grad im...

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  • Christoph Lindenbauer

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