Martini

Vom Haubenkoch für den Hobbykoch: Der Lockdown brachte zwei Gastronomen auf eine "gans" geniale Idee. LIESING. "Wenn die Gäste nicht zu unserem Gansl kommen können, dann kommt unser Gansl eben zu den Gästen", so Daniel Wagner, der in Liesing als Wirt der Bezirksalm (www.bezirks alm.at) bestens bekannt ist. Eigentlich hatte er mit dem Haubenkoch Christopher Buchecker, der üblicherweise auf der Wieden aufkocht (www.gasthaus-bucheckerundsohn.at), heuer eine besondere Idee: Gemeinsam wollten sie in...

10. November 2018 15 Uhr Peter Alexander Denkmaleinweihung Treffpunkt Peter-Alexander-Platz 16 Uhr Martinsumzug Martinifeier für Kinder & Jugendliche mit Laternen Jugend Grinzing Treffpunkt Grinzinger Kirche Himmelstraße 25 11. November 2018 Martini  10 Uhr Jazzbrunch Bert'l Meyer & Kapelle Hengl-Haselbrunner Iglaseegasse 10 18 Uhr Schani Singer Schrammeln Zum Berger Himmelstraße 19 12. November 2018 18 Uhr Bertok Schrammeln Bach-Hengl Sandgasse 9 13. November 2018 19 Uhr Fostel & Lechner Zum...

Die Grinzinger Heurigen und Gasthäuser laden herzlich ein, ausg'steckt is' an Martini & Leopoldi! 11. November MARTINI 11 Uhr: Neue Postkarten mit Minnerl Fee vom Stephansdom Relaunch zu Gunsten der Erhaltung des Domdachs Café Cobenzl Am Cobenzl 94 16 Uhr: Martinsumzug Kinderandacht & Laternenumzug Treffpunkt Grinzinger Kirche Himmelstraße 25 19 Uhr: Gans'l & Co Manami Okazaki & Michael Havlicek & Fritz Bruckner Zum Berger Himmelstraße 19 12. November 18 Uhr: Bertok Schrammeln Bach-Hengl...

"Ich geh mit meiner Laterne, und meine Laterne mit mir." Ein kurzes Erklärstück rund um Martini. (ngb). Wenn singende Kinder mit ihren selbst gebastelten Laternen bei Dunkelheit durch die Straßen ziehen, dann ist es wieder so weit: Martini steht vor der Tür. Aber was genau feiern wir am 11. November? Es ist das Namensfest des Heiligen Martin. Martin von Tours wurde im Jahr 316 nahe der burgenländisch-ungarischen Grenze geboren. Er war ein römischer Soldat und später Bischof von Tours. Der...

Vom Klassiker bis zum Burger: Wir haben die besten Tipps rund ums Gansl – für Restaurant-Fans und Hobbyköche. WIEN. Hand aufs Herz: Selbst ein knuspriges Gans zu kochen, ist nicht so einfach. Dass der Braten trotzdem gelingt, dafür sorgen wir mit unseren Tipps. Falls die Kochkunst dennoch nicht ausreichen sollte: Wir wissen, wo man auch ohne Vorbestellung Ganslessen gehen kann. So steht dem Martini-Genuss nichts mehr im Wege! 1. Gut trainiert: Nur eine frische Gans ist eine gute Gans? Nicht...

Gerade richtig zu Martini gibt´s in Eischers Kronenstüberl ab sofort die traditionellen Gansln mit Rotkraut und Erdäpfelknödel frisch zubereitet von der Heurigenwirtin.Das Rezept Die wichtigste Zutat, das Gansl mit ca. 3,8kg bis 4kg, kommt vom Geflügelhändler des Vertrauens aus dem Sulmtal in der Steiermark, denn das ist wichtig um die perfekte Garzeit zu eruieren. Gefüllt wird die Leckerei mit Äpfeln aus dem eigenen Garten, Majoran,Salz, Pfeffer und Salbei. Auch auf der Hautseite gut gewürzt...