Mein Lieblingsrezept

30 dag Kürbisfleisch (z. B. Muskat) 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen 1 TL frischer Ingwer, gerieben 1 kleiner Erdapfel, 1 l Hühnersuppe 1 Glas Weißwein, 2 dl Schlagrahm Salz, Pfeffer, Muskatnuss Zubereitung. Die gehackte Zwiebel in etwas Butter andünsten. Das klein geschnittene Kürbisfleisch dazugeben und kurz mit dünsten. Den Erdapfel reiben. Mit gehacktem Knoblauch und Ingwer zum Kürbis geben. Mit Suppe aufgießen. Weich kochen. Mit dem Mixstab pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken....

3 Eier 12 dag Zucker 15 dag Mehl 2 TL Backpulver Für Füllung und Verzierung: 9 Blatt Gelatine 20 dag Johannisbeerkonfitüre 25 dag Topfen 50 ml Bai1eys (Sahnelikör) 8 dag Schokospäne 50 ml Milch 3 dag Zucker 800 ml Sahne 16 Amaretti 1.) Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) verheizen. Eier mit Zucker dickschaumig schlagen. Mehl und Backpulver unterziehen. In eine am Boden gefettete Springform (26cm) füllen und ca. 30 Min. backen. Biskuit waagerecht halbieren. 2.) Gelatine einweichen, Böden mit...

15 dag Zucker 1 Pck. Vanillezucker 5 dag Mehl 5 dag Speisestärke 2 Dag Kakao 20 dag Kuvertüre, Halbbitter 60 dag Sahne 3 Blatt Gelatine 2 Eigelb 70 ml Amaretto 6 Pfirsiche, halbe aus der Dose Kakaopulver Zubereitung Die Eier trennen, das Eiweiß mit 2 EL Wasser steif schlagen. 7,5 dag Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen. Das Eigelb unterschlagen. Mehl, Stärke, Kakao und Backpulver mischen, sieben und unterheben. In eine mit Backpapier ausgelegten Springform streichen. Bei 175°C (Umluft...

Teig 6 dag Butter 3 dag Zucker 9 dag Mehl Prise Backpulver, Salz eventuell 1 EL kaltes Wasser für den Belag 25 dag Topfen 1 Ei 7 dag Zucker Saft und Zesten einer halben Zitrone Prise Salz, 1 EL Maizena Marillen Die Butter mit dem Zucker, Mehl und Salz verkneten. Für eine halbe Stunde in den Kühlschrank geben und dann zu einem 10x330cm Rechteck auswalken. Für den Belag den Topfen mit dem Ei, Zucker, Zitronensaft und -zesten, sowie dem Salz und der Stärke vermischen. Auf dem Teig verteilen und...

3 Ei(er) 115 g Zucker 2 Tropfen Aroma (Backöl) 50 g Mehl 50 g Speisestärke 1 TL Backpulver 200 g Konfekt (Raffaellos) 500 g Erdbeeren 600 g Schlagsahne 2 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Sahnesteif 25 g Kokosraspel Und so gehts: Eier trennen. Eiweiß und 3 EL Wasser steif schlagen. 100 g Zucker ein rieseln lassen und weiter schlagen, bis er sich aufgelöst hat. Eigelb unterschlagen. Backöl zufügen. Mehl, Stärke und Backpulver auf die Schaummasse sieben, unterheben. Boden einer Springform ( 26 cm) mit...

Zutaten: 4 Eier 14 dag Butter 14 dag Schokolade gerieben 14 dag Zucker / 1Pack. Vanillezucker 11 dag Mehl / 1 Pack. Backpulver 10 dag Nüsse 2 EL Rum 15 dag weiße ungefüllte Schokolade 1 dag Kokosfett 25 dag in dunkler Schokolade getauchte Waffelröllchen (Balsen) Eierlikörcreme: 7 Blätter Gelatine ¼ l Eierlikör 8 dag Staubzucker – 1Pack. Vanillezucker 3/8 l Schlagobers 1 Große Dose Pfirsichhälften und ¼ l Schlagobers zum Garnieren Butter, Rum, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier...

Zutaten: 5 Eier 25 dag Staubzucker 2 Pck. Vanillezucker 1/8 l Öl ¼ l Eierlikör 25 dag glattes Mehl 1 Pck. Backpulver Glasur: 100 ml Eierlikör 18 dag gesiebten Staubzucker Die Eier mit Staubzucker und Vanillezucker cremig rühren. Öl mit Eierlikör vermischen und vorsichtig, abwechselnd mit dem Mehl unterheben. Die Masse in eine befettete, bemehlte Form füllen und ins vorgeheizte Rohr schieben. Strom: 180° - Gas: Stufe 3 Backzeit: 50 Min. Den Kuchen 5 Min. in der Form abkühlen und auf ein...

175g Vollkornmehl 135g Haferflocken 1 TL Backpulver 1/2 TL Backpulver 1/2 TL Zimt 240 ml Apfelmus 120 ml Buttermilch 130g Zucker 2 EL Öl 1 Ei 160g Ribisel oder andere Beeren / frisch oder tiefgekühlt Backrohr auf 190 C vorheizen und ein Muffinblech einfetten oder mit Papierförmchen auslegen. In einer großen Schüssel Mehl, Haferflocken, Backpulver, Backpulver und Zimt vermischen. In einer zweiten Schüssel das Ei verquirlen und mit Apfelmus, Buttermilch, Zucker und Öl verrühren. Die Masse ins...

Zutaten: 3 Eier, 1 Becher Joghurt (1/4 l),1 Becher Zucker, 2 Becher Mehl, 3/4 Becher ÖL (Buttergeschmack), 1 EL Vanillezucker, 1 EL Backpulver, 30 dag Ribiseln (frisch oder gefroren) und Staubzucker zum bestreuen. Zubereitung: Ganze Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Joghurt vorsichtig in die Masse einrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Masse heben. Zuletzt das Öl langsam unterrühren. Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen, mit Ribiseln bestreuen...

Zutaten für 4 Personen: 5 Eier 200 g Zucker 250 g glattes Mehl ¼ l Obers ¼ l Eierlikör 80 g Kokosflocken 2 TL Marillenmarmelade NOUGATSAUCE: 150 g Nougat 1/16 l Rum 150 ml Obers ZUM GARNIEREN: frische Minze Herstellung: Für die Sauce das Obers erhitzen und Nougat darin schmelzen. Mit einem Schneebesen glatt rühren, mit dem Rum parfümieren. Aus Eiern, Zucker und Mehl einen Biskuitteig herstellen und diesen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech aufstreichen. Im vorgeheizten Rohr bei 200° C ca....