Mellach

Beiträge zum Thema Mellach

Unter die Lupe genommen: Steirisches Kürbiskernöl erkennt man durch die EU-geschützte Bezeichnung "g.g.A." und die weiß-grüne Banderole.

Oh du mein Gütesiegel: Das willst du mir sagen!

Orientierung im Produktdschungel. Häufige Qualitätssiegel und ihre Bedeutung. Wer bei Lebensmitteln auf Qualität Wert legt, achtet vielfach auf Güte- und Qualitätssiegel. Und davon gibt es reichlich (über 150 in Österreich). Laut aktuellen Meinungsumfragen fühlen sich viele Konsumenten überfordert. Die WOCHE gibt einen kleinen Überblick. Österreichische Gütesiegel AMA-Gütesiegel: konventionell erzeugte Lebensmittel, die überdurchschnittliche Qualitätskriterien erfüllen und deren Herkunft...

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Hat leicht lachen: Christoph Gollenz weiß genau, worauf es beim Grillen ankommt.

Profiwissen: Top & Flop beim Grillen

Expertenrat von Grillweltmeister Christoph Gollenz Grillen statt Grölen! Damit das Grillerlebnis kein Reinfall wird, merke: Top: -) Markengeräte & Markenkohle -) Griller mit Deckel -) Anzündkamin -) Kerntemperaturmesser -) Fleisch und Lebensmittel aus Österreich -) Grillkurse bei Profis besuchen Flop: -) Flüssiganzünder -) Bier über das Fleisch schütten -) zu viel Marinade -) bei zu großer Hitze grillen

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Feuer frei: Bei den Kursen von Christoph Gollenz geht es heiß her. Der Mann grillt bis zu 20 Stunden am Tag. Auch im Winter.

Tipps für wahren Grillgenuss

Richtig grillen: Der BBQ-Weltmeister Christoph Gollenz weiß wie’s geht und verrät die besten Tipps. Die Grillen zirpen, die Griller zischen. Der zweifache Grill-Staatsmeister und BBQ-Weltmeister Christoph Gollenz teilt sein Wissen gerne in seinen Grillkursen. Vergangenen Samstag war er Gast beim Genussbauernhof Hillebrand in Zettlling. Für alle, die nicht dabei waren, steht der Grillprofi der WOCHE noch einmal Rede und Antwort. WOCHE: Welcher Griller kann was? Christoph Gollenz: "Elektro...

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