Michael Roscher

Beiträge zum Thema Michael Roscher

Seit 20 Jahren hinter Luggale-Herd & Theke

Vor 20 Jahren haben Andrea und Michael Roscher das Gasthaus Luggale in Unterglan übernommen. UNTERGLAN (fri). Auf der Suche nach einem eigenen Lokal sind Michael und Andrea Roscher vor 20 Jahren auf das Gasthaus Luggale in Unterglan gestoßen. "Nach dem Abschluss der Hotelfachschule war ich viele Jahre als Koch unterwegs", denkt Michael Roscher zurück. Gut in Erinnerung sind ihm Stationen am Schiff sowie in bekannten Skiorten am Arlberg und in Tirol. Von jeder Station würde man natürlich viel...

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Feldkirchen
Isabella Frießnegg

Luggale-Wirt und Küchenchef Michael Roscher "schupft" die Küche und hilft im Service, wenn Not am Mann ist | Foto: Friessnegg

Die Kochlöffel in der Küche schwingt der Chef

Der Tag beginnt für Michael Roscher wo er dann auch wieder endet, nämlich in der Küche. UNTERGLAN (fri). Der Tag erwacht und mit ihm auch der Luggale-Wirt und Küchenchef Michael Roscher. Seit 18 Jahren führt er gemeinsam mit seiner Frau Andrea das Speiselokal in Unterglan. Nach dem gemeinsamen Frühstück mit der Familie widmet sich der Küchenchef einige Stunden seinen Tieren. "Wir haben ein paar Hühner und Hasen. Aber meine große Leidenschaft gehört den Bienen", so der Hobby-Imker, der rund 50...

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