Most

Beiträge zum Thema Most

Holen sich wieder den Sieg: Dreifachlandessieger Günter und Sonja Brunner mit Verkostungschef Georg Thünauer (r.)
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Landesprämierung
Auszeichnung der Besten: Most ist ein Lifestyle-Getränk

Bei der Landesprämierung der Moste zeigte sich, dass die steirischen Obstweine zurecht einen guten Ruf genießen. Was die Produzentinnen und Produzenten aus den alten Apfelsorten herausholen, wurde vor den Vorhang geholt.  STEIERMARK. Unter den sechs Landessiegern katapultierte sich Günter Brunner mit einem Hattrick – also mit drei Landessiegen – an die absolute Spitze. "Mit seinem Qualitätsobstwein aus der alten traditionellen Apfelsorte Maschanzker, dem neu kreierten 'Cider Brunhild' und dem...

  • Steiermark
  • Nina Schemmerl
Obstbauer Josef Sommer und Maria Fresner haben viel Wissen über die Safterzeugung gesammelt. | Foto: Foto Freisinger

Purer Apfel in der Flasche

WOCHE-Serie GenussReich: Naturbelassener Apfelsaft und Most. Das Apfelpressen hat bei Familie Sommer-Stix schon lange Tradition. Bereits seit über 20 Jahren erzeugt Josef Sommer auf seinem Hof im Liesingtal Apfelsaft. Die Begeisterung dafür hat er seinem Enkelsohn Christian mitgegeben und ihm alles über die Mosterzeugung beigebracht. Christian Stix experimentiert gerne und versucht aus dem klassischen Saft auch neue Kreationen zu schaffen. Obstbaumpflege und Ernte Um im Herbst mit der...

  • Stmk
  • Leoben
  • Marie-Katrin Baumgartner
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Landesprämierung Saft-Most-Edelbrand: Hochkarätige Expertenjury verkostet in Silberberg

403 erlesene Säfte und spritzige Qualitäts-Obstweine reichten 108 steirische Obstverarbeiter bei der Landesprämierung Saft und Most 2016 ein. Eine Produzentenjury, bestehend aus 18 Personen, ackerte am Donnerstag den ganzen Tag und nahm im Sensorikraum der Fachschule Silberberg 403 Säfte und Qualitäts-Obstweine unter die Lupe und filterte die besten Säfte und Moste heraus. Tags darauf war eine Expertenjury mit Spezialisten der TU-Graz, der Bundeskellerei-Inspektion sowie Sommelisers im Einsatz,...

  • Stmk
  • Leibnitz
  • Waltraud Fischer

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