Nachhaltigkeit

Tamara Tilger sorgt für einen verantwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln. Sie will die nachhaltige Verwertbarkeit steigern. UNZMARKT. Im Oktober 2019 eröffnete Tamara Tilger ihren Adeg-Markt in Unzmarkt-Frauenburg. Seitdem kann die Jungunternehmerin auf eine ereignisreiche Zeit zurückblicken: „Der Schritt in die Selbstständigkeit hat mein Leben komplett auf den Kopf gestellt. Ich bin stolz, diese Entscheidung getroffen zu haben und auch froh darüber“. Verantwortungsbewusster Umgang Die...

Brauerei Murau setzt mit neuem Projekt weiter auf Regionalität. MURAU/MURTAL. Ein wichtiger Bestandteil der Rohstoffe für geschmackvolles Bier stellt die Braugerste dar, die für die Brauerei Murau bis jetzt zur Gänze in Niederösterreich angebaut wurde. In Zukunft wird sich das ändern: Zumindest einen Teil der benötigten Braugerste wird die innovative Brauerei künftig aus dem Murtal beziehen können. Meilenstein Dieser Meilenstein in puncto Nachhaltigkeit und regionaler Wertschöpfung wurde durch...

Fotos: Heinz Waldhuber Zum Höhepunkt ihrer Nachhaltigkeitswoche lud die Fohnsdorfer HLW vor wenigen Tagen zu einem leckeren Meeting: Schülerinnen der dritten Schulstufe kochten regional, saisonal und biologisch und offerierten einem illustren Kreis von „Feinschmeckern“ – darunter auch Labg. Gabriele Kolar, Landentwicklungs-Chefin Katrhin Grillitsch und Ex-HLW-Schulleiter Jörg Knauer – ihre Köstlichkeiten. Die Veranstaltung im Rahmen der Initiative „Genial Regional – Kulinarischer Herbst in der...

Fotos: Heinz Waldhuber - Eine Region der Genüsse stark machen - Ein Symposium des EU-Regionalmanagements Obersteiermark-West rief wieder einmal die Stärken des Murtales in Erinnerung. Regionale Kulinarik der Vielfalt mit Nachhaltigkeit, Wertschöpfung, Lebensqualität und Wohlfühlfaktor: Ob "Slow Food Styria" oder "Herk's Hofladen", Produkte aus dem Zirbenland oder andere regionale Schmankerln. Workshops und Projektloungen machten deutlich: Nur wer die hochqualitativen Produkte der Heimat kennt...