Nahrungsmittelallergie

Beiträge zum Thema Nahrungsmittelallergie

Birkenpollen verursachen häufig Allergien und Kreuzreaktionen mit anderen Pollen und Nahrungsmitteln. | Foto: Tatyana Soares/Shutterstock.com

Pollenallergie
Der Frühblüher und ihre Kreuzreaktionen

Die Pollensaison hat begonnen. Zu den Frühblühern, die häufig Allergien hervorrufen, zählen in erster Linie Bäume wie Birke, Hasel, Erle und Esche. Allergiker reagieren auf bestimmte Proteine in den Pollen (Allergene). Ähneln sich jene Allergene, kann es zu sogenannten Kreuzreaktionen kommen, etwa innerhalb der Birkengewächse. So können beispielsweise auch Hasel oder Erle für Birkenpollenallergiker zum Problem werden. ÖSTERREICH. Nahrungsmittelallergien stehen häufig in Zusammenhang mit...

  • Wien
  • Anna Schuster

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