Patisserie-Workshop 2013
Die III. Jahrgänge A und B durften das Schuljahr mit dem Workshop „Kreativität in der Patisserie“ beginnen. Herr Dipl.Päd. Franz Neunteufl, Patisserielehrer an der GAFA Wien 1, überraschte Schüler und Lehrer mit vielen neuen Rezepten und Ideen und alle waren mit Eifer bei der Zubereitung der Köstlichkeiten dabei. Wir lernten verschiedene Garniermöglichkeiten aus Kuvertüre und Zucker kennen und bereiteten Hippen- und Dekormassen zu. Die Favoriten bei den Desserts waren das Grünteeparfait mit...