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Neustift: Gourmets unter sich
Der Stubaier Gletscher lud erstmals zur Gourmetnacht „Dine & Wine“ NEUSTIFT. Hochgenuss im wahrsten Sinne des Wortes erlebten die Gäste des Restaurant Schaufelspitz kürzlich auf knapp 3.000 Metern Höhe. Die Bachforelle in Zitronenöl und der Tiroler Kalbsrücken mit Blattspinat von Küchenchef David Kostner begeisterten ebenso, wie die Blunzentascherln auf Rahmpastinaken und die Topinambur-Schwarzwurzelsuppe. Sommelière Paula Bosch hatte zur Begleitung der erlesenen Speisen Raritäten aus den...