4
Und immer wieder ruft die Ferne
Der Trabocher Philip Heßl hat sich als Koch nicht nur im EU-Ausland weiterentwickelt. Derzeit ist er Küchenchef auf einer Jacht vor Monaco. Französische Riviera, 30 Grad Lufttemperatur, sonnig bis wolkig: So klingt die Beschreibung von Philip Heßls momentanem Arbeitsplatz an der französischen Mittelmeerküste vor Monaco. Hier ankert nämlich die 50-Meter-Motorjacht einer deutschen Unternehmerfamilie, auf der der 28-jährige Trabocher seit Mitte Mai als Küchenchef tätig ist und mit der die Reise...