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Südafrikanisches Pinzgauer-Beef aus Österreich für die wachsende Mittelschicht
Rindfleisch mit Qualität wird in Südafrika stark nachgefragt. Die Lebensmittelproduktion ist allerdings zumeist in den Händen weißer Großbauern. Farmer-Kooperationen wollen schwarze Bauern aus der Subsistenzwirtschaft führen. OÖ/JOHANNESBURG. Mitch van den Bos bedient eine Marktlücke in Südafrika: Pinzgauer. Allerdings nicht die Pferde, sondern die Rinderrasse. Diese zählt in Österreich zu den gefährdeten Rinderarten. In der Provinz Gauteng, eine Autostunde nord-westlich der größten...