Pizzabäcker

Als Mauro Mittendrin habe ich mich gemeinsam mit Coca-Cola auf die Suche nach der besten Pizza Wiens gemacht. Diesmal war ich im Ristorante Sole in der Annagasse 8 in der Inneren Stadt zu Gast, wo ich eine ganz besondere Variante der Pizza entdeckt habe: Pizza mit Bresaola, Rucola, Prosciutto und Parmesan. Gleich nachdem ich die Pizzeria Sole betreten habe, empfängt mich der verlockende Duft von frisch gebackenem Teig und köstlichen Zutaten. Der freundliche Pizzaiolo empfiehlt mir die Pizza mit...

Wien ist längst nicht nur für sein köstliches Wiener Schnitzel bekannt, sondern auch ein regelrechtes Eldorado für alle Liebhaber von knuspriger, authentisch italienischer Pizza. In der Stadt gibt es einige der besten Pizzerien außerhalb Italiens, von denen jede ihre ganz persönliche Interpretation des beliebten Gerichts anbietet. Von der traditionellen neapolitanischen Pizza, die sich einen Platz in der Gesamtwertung der besten Pizzen Wiens verdient hat, bis hin zu innovativen Kreationen, die...

Wien ist längst nicht nur für sein köstliches Wiener Schnitzel bekannt, sondern auch ein regelrechtes Eldorado für alle Liebhaber von knuspriger, authentisch italienischer Pizza. In der Stadt gibt es einige der besten Pizzerien außerhalb Italiens, von denen jede ihre ganz persönliche Interpretation des beliebten Gerichts anbietet. Von der traditionellen neapolitanischen Pizza, die sich einen Platz in der Gesamtwertung der besten Pizzen Wiens verdient hat, bis hin zu innovativen Kreationen, die...

Pizza gehört weltweit zu den beliebtesten Gerichten. Eine gelungene Pizza zu Hause zuzubereiten, ist gar nicht so einfach – hier will die "Scuola Volante" Abhilfe verschaffen. WIEN/WIEDEN. Die Termine in der Kolschitzkygasse 6 finden immer samstags ab 11 Uhr statt und kosten 140 Euro für eine Einheit, die 3,5 Stunden dauert. Es können auch individuelle Termine vereinbart werden. In dieser Zeit wird veranschaulicht, was es alles braucht, um die perfekte neapolitanische Pizza daheim zu backen....

Ab sofort gibt es bei Joseph Brot nicht nur Semmeln, Brot und Mehlspeisen. Das Sortiment wird erweitert, und zwar um Sauerteig-Pizzen mit vier verschiedenen Belägen.  WIEN/NEUBAU. Nach zwei Jahren Entwicklung geht Joseph Brot jetzt unter die Pizzabäcker und lässt seine langjährige Expertise in Sachen Teig, in selbstgemachte Pizzen einfließen. Das besondere ist, dass der Sauerteig 24 Stunden fermentiert, bevor er gebacken wird. Außerdem darf er "im Ganzen" ruhen und wird vor der Fermentation...

Die ganze Stadt, Stück für Stück: Domino’s Pizza hat in der Neubaugasse die sechste Wiener Filiale aufgesperrt. NEUBAU. Noch mehr Pizza im Bezirk: Mit mehr als 14.500 Filialen ist Domino’s Pizza die weltweit größte Pizzakette. Seit 2017 ist man in Wien am Vormarsch – jetzt wurde das sechste Lokal in der Neubaugasse 63 eröffnet. Für die ersten 30 Gäste gab’s Gratis-Pizza, außerdem durfte sich jeder durch 15 verschiedene Domino’s-Variationen von Diavolo bis Vegetariana kosten und sich am...

Der Döblinger Pizzabäcker Mujahid Naqvi hat beherzt einen Einbrecher in seinem Geschäft festgehalten, bis die Polizei gekommen ist. DÖBLING. Mujahid Naqvi betreibt die Pizzeria Mamanoso in der Döblinger Pantzergasse. Dort arbeitet er nicht nur, er wohnt auch im gleichen Haus. Glück für ihn, Pech für einen Einbrecher: Wie die Krone berichtet, konnte der Pizzabäcker dadurch - und mit Hilfe einer Krücke - einen Diebstahl verhindern. Mit den eigenen Krücken geschlagen "Ich habe bis 23 Uhr...

Aufgrund des anhaltenden trüben Wetters in Wien ist für mich klar: Diesmal geht's nach Bella Italia! Nachdem ich bereits als Affenkönigin Kattas pflegen und in der Rolle des Christkinds Wünsche erfüllen konnte, habe ich bei meiner aktuellen Mission für "Chef, wie geht das?" nur eines im Sinn: Essen! Und weil das Koch-Gen meines Papas leider nicht an mich vererbt wurde, will ich mein Glück mit etwas "Einfachem" versuchen – Pizza! Was kann schließlich schon dabei sein, ein Teiglaberl in die Luft...

Ein neapolitanisches Restaurant hat in Grinzing eröffnet DÖBLING / HERNALS. Wenn nicht nur der Pizza-Ofen aus Neapel kommt, der Koch aus Sardinien und die Familie italienische Wurzeln hat, dann ist süd-italienisches Flair in Grinzing garantiert. Jetzt wagten die Brüder André und Sandro Gargiulo, die bislang „Das Hungerberg“ betrieben, einen Neustart mit erdiger italienischer Küche. Hausgemachte Pasta nach einem alten Familienrezept und echte neapolitanische Pizzen mit San-Marzano-Tomaten aus...

Restaurant "Il Tavoliere" als kinderfreundlicher Betrieb nominiert RUDOLFSHEIM. (ah). Ivan Mascia (35) macht aus Kindern Küchenakrobaten: Bei seinen Kursen lernen die Kleinen, wie man Pizzateig durch die Luft wirft und die Teigfladen zubereitet. Jeden Mittwoch ab 15 Uhr verrät der Il-Tavoliere-Chef seine Küchengeheimnisse. Europaweiter Wettbewerb Söhne Mario (11) und Giovannis (5) üben mit dem Papa für den Kochakademie-Wettbewerb. "Teams mit Kindern ab fünf Jahren aus ganz Europa treten...