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Das "Urban Wirtshaus" im Bezirk
Die Kulinariker von "Regional Brutal" starten in Brodersdorf durch. Seit Anfang Juni kochen Markus Neuhold, Jakob Schönberger und Küchenchef Philipp Dyczek bereits im Hotel Steirisch Ursprung in Brodersdorf, einem Ortsteil von Eggersdorf bei Graz, auf. Regionale Küche steht dort brutal gut auf der Speisekarte. An Kreativität fehlt es den Kulinarikern von "Regional Brutal", zu denen auch Herbert König zählt und die es seit knapp zwei Jahren gibt, nicht. "Wir wollen mit regionaler Küche, die...
