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Beiträge zum Thema regional

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Gewinnspiel: Die WOCHE sucht die besten Weihnachtsrezepte der Steiermark

Egal ob Kekse, Schweinsbraten oder Glühwein: wir suchen die besten steirischen Weihnachtsrezepte unserer Leser. Die Weihnachtszeit ist nicht nur gezeichnet von Besinnlichkeit und dem Duft von Glühwein, Lebkuchen und Kerzen. Denn Weihnachten ist auch die Zeit des Genusses. Und an Genuss kann man die Steiermark nicht überbieten.  Deshalb sucht die WOCHE in diesem Jahr nach den besten Weihnachtsrezepten unser Leserinnen und Leser. Egal ob Sie frischen Fisch servieren, Ihre Liebsten mit...

  • Steiermark
  • Kerstin Kögler

Saisonal und regional genießen

BUCH TIPP: Alexander Jakabb, Margareta Reichsthaler – "Österreich kocht" Regionalität und Saisonalität – darum dreht es sich in der Edition 2016 von "Österreich kocht". Margareta Reichsthaler und Alexander Jakabb stellen Produzenten und GenussWirte aus 110 GenussRegionen in ganz Österreich und ihre Produkte sowie dazu gehörende, raffinierte Rezepte zum Nachkochen vor. Eine kulinarische Entdeckungsreise durch heimische Küchen. Pichler Verlag, 180 Seiten, 25 € Weitere Buch-Tipps finden Sie hier:...

  • Tirol
  • Telfs
  • Georg Larcher
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Regional-Saisonal-Genial – Die Mädchen der Fachschule Großlobming

Fotos: Heinz Waldhuber - Zu einem lukullischen Fest mit genial-regionalen Produkten lud die Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft Großlobming. Im Rahmen dieses Events zeigten die Schülerinnen und Schüler die vielfältigen Verarbeitungsmöglichkeiten von regionalen Produkten in der Küche auf. Die Gäste zeigten sich von der Verkostung der heimischen Schmankerln aus Wildkräutern, Erdäpfeln, Murtaler Steirerkäse, Forellen und Rindfleisch, aber auch vom echten Murtaler Gemüse und Obst...

  • Stmk
  • Murau
  • Heinz Waldhuber

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