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Beiträge zum Thema regional

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WOCHE Regionalitätspreis 2018: Hier sind alle Fotos!

Die WOCHE Steiermark bedankt sich insbesondere bei der HYPO Steiermark, dem Land Steiermark, den Meisterwelten sowie allen anderen Beteiligten für ihre Unterstützung! Alle weiteren Infos rund um den WOCHE Regionalitätspreis gibt's hier! Fotos: Foto Jörgler

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Rindfleisch Genussabend der 5te

Bereits zum 5. mal ging der Rindfleisch Genussabend über die Bühne. Diesmal in der Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft NAAS , in der derzeit ca. 70 Schüler/innen ausgebildet werden. Der 2 Zwei-Haubenkoch Luis Thaller aus Anger zauberte ein kulinarisches Verwöhnprogramm: als Vorspeise – Von Tomaten und Almochs (lauwarmes Beinfleisch mit Tomaten, Basilikum,Ziegenmilch und Verjus). Darauf folge eine Suppenkreation – Von Sellerie und Mark (Suppe mit Strudel und Kräuter), als Hauptgang...

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