Regionale Speisekarte Bgld

Beiträge zum Thema Regionale Speisekarte Bgld

Franz Kast mit einem Vitalfrühstück - sprich einem Schittlauchbutterbrot und frischem Gemüse aus dem Seewinkel.
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Regionale Speisekarte im "Echten Leben" in Neusiedl am See

Es gibt nur eine kleine Karte, die ist aber mehr als fein. Und vor allem eins: Regional. NEUSIEDL AM SEE (cht). Vom Frühstück bis zur Spätlese kommt alles aus der Region. Denn Franz Kast ist davon überzeugt, dass man allein mit der Kulinarik "die Visitenkarte" des Seewinkels abbilden sollte. "Wenn der Gast zu uns kommt, dann will er auch etwas regionales essen", so Franz Kast. "Er will sozusagen die Region verkosten und dafür nimmt er auch gerne einen entsprechenden Preis in Kauf. Das Thema ist...

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Emmerich und Silvia Varge schauen auf regionale Produkte.
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Regionale Speisekarte im Fischrestaurant Varga in Gols

GOLS. Im Fischrestaurant Varga in Gols stehen Neusiedlersee-Fische auf dem Speiseplan. Gefangen werden sie vom Chef selbst. Er ist einer von 13 Fischern, die es am Neusiedler See noch gibt. Übernommen hat er die Fischerei, als der Großvater in Pension gegangen ist. Aber nicht nur die Fische sind aus der Region. "Wir achten darauf, dass wir die meisten Produkte, die wir verkochen, aus der Gegend kaufen", so Emmerich und Silvia Varga. Saisonale Karte So findet man auf der Speisekarte der Vargas...

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