Reindling

Beiträge zum Thema Reindling

Wirtschaft
Friesenbichler vermittelt die Faszination des Backens.

Neue Backkurse
Friesenbichler lehrt die Kunst des Backens

Im "Backglück" von Georg Friesenbichler lernt man neben Brot- nun auch Kleingebäck- und Reindlingbacken.  MARIA SAAL. Bäckermeister Georg Friesenbichler startet mit Kärntens erster Backschule bereits ins zweite Jahr. In den Kursen geht es nicht ausschließlich um Rezepte, sondern auch um das Bewusstsein für gesundes Essen (die WOCHE berichtete). Seit Anfang des Jahres ist Friesenbichler selbstständig und bietet Backkurse für Brot, Gebäck und schon rechtzeitig für Ostern: Reindling. An den...

  • 15.01.20
  •  1
Lokales
Potica, die slowenische Reindling-Variante
2 Bilder

Der Alpen-Adria-Festtagskuchen

Reindling, Pogača, Gubana: Zu Ostern wird in der gesamten Alpen-Adria-Region Reindling gegessen. (chl). Das klassische Oster-Festtagsgebäck ist nicht nur in Kärnten der Reindling. Auch in Slowenien und in Friaul gibt es ihn: in Slowenien als Pogača, Pohača oder Potica, in Italien als Gubana. Allen gemein ist der Teig aus Eiern, Zucker, Mehl und Germ, aber während in Kärnten der Zimtreindling die Festtage dominiert, sind es in Italien und Slowenien gefüllte Varianten. Die klassische Gubana aus...

  • 31.03.18
Lokales
Top im Sommer: Kärntner Kirchtagssuppe
2 Bilder

cookingCatrin: Kirchtag in der Küche

Foodbloggerin cookingCatrin zeigt echte Kirchtags-Klassiker. Es ist Kirchtagszeit, nicht nur In Villach. Dass hier klassische Rezepte aus der Heimat nicht fehlen dürfen, ist logisch. An diesen zwei Traditionsrezepten kommt man nicht vorbei. Das Rezept für die Kärntner Kirchtagssuppe ist im Sommer ein Dauerbrenner. Kein Villacher Kirchtag geht ohne die traditionelle, gelbe Suppe vorbei. Ein weiterer Klassiker ist natürlich der Kärntner Reindling, der stilecht zur Kirchtagssuppe genossen...

  • 22.07.17
  •  1
  •  4
Lokales
Gehört einfach dazu: Kärntner Reindling
2 Bilder

cookingCatrin: Ostern in Kärnten

Foodbloggerin cookingCatrin zeigt Oster-Rezepte aus Kärnten. Ostern in Kärnten ist etwas ganz Besonderes - geschmückt mit Traditionen, Bräuchen und typischen Rezepten. Die klassische Osterjause darf auf keinem Ostertisch fehlen! Mit Osterschinken, Eierkren, Mohnbutter und natürlich dem Kärntner Reindling - da wird Süßes und Pikantes gerne mal vermischt und der Reindling zum Schinken gegessen. Foodbloggerin cookingCatrin zeigt die traditionellen Oster-Rezepte aus Kärnten. Kärntner...

  • 09.04.17
  •  6
Lokales
Beim Pohaca-Fest kann man sich wieder durchkosten

Die Pohaca hat wieder Saison

Am Sonntag geht das 11. Rosentaler Pohaca-Fest mit Kärntner Schmankerln über die Bühne. FERLACH. Das Ferlacher Pohaca-Team lädt am Sonntag, 28. August, bereits zum elften Mal zum traditionellen Pohaca-Fest, durch das Edwin Kanzian als Moderator führen wird. An dem Marktständen gibt es natürlich nicht nur die Pohaca, sondern auch andere einheimische Produkte. Im Festzelt werden Kärntner Schmankerln ebenso aufgetischt. Die Höhepunkte sind natürlich wieder die Pohaca-Prämierung, die Modeschau...

  • 24.08.16
Lokales
Die Osterjause ist angerichtet. Doch was tut man mit den Resten, bevor sie vertrocknen oder schlecht werden?

LIFEHACKS #2 - Osterjausen-Reste verbrauchen

Wir kennen es alle. Vor der Osterzeit gibt es keine schönere Vorstellung als endlich in den saftigen Oster-Schinken zu beißen. Spätestens am Ostermontag ist der Oster-Schinken jedoch nicht mehr so ansprechend wie zuvor. Nun heißt es kreativ werden. Es gibt viele bekannte Gerichte, wie Schinkenfleckerl, mit denen man den übrig gebliebenen Schinken loswerden kann. Wir haben uns die eher weniger bekannten, aber umso kreativeren Varianten...

  • 02.04.16
Lokales
Steht natürlich auch zum Zehn-Jahr-Jubiläum auf dem Programm: der Pohaca-Wettbewerb

Jubiläums-Pohaca-Fest - 10 Jahre

Die Stadtgemeinde Ferlach lädt zum zehnten Pohaca-Fest mit Kärntner Schmankerln. FERLACH. Zum zehnjährigen Bestandsjubiläum des Pohaca-Fests gibt es heuer eine große Verlosung. Der Hauptpreis: ein neuer Mazda 2 im Wert von 13.590 Euro, gesponsert von Mazda Gautsch Ferlach. Das Pohaca-Team hat aber auch sonst ganze Arbeit geleistet und ein tolles Programm zusammengestellt. Der Termin: Sonntag, 30. August, Gaston-Glock-Park, Ferlach. Das Programm: 8 bis 10 Uhr: Abgabe und Auflistung der...

  • 18.08.15
FreizeitBezahlte Anzeige

Rezept "Apfelreindling"

Zutaten: Germteig: 450 g glattes Mehl 1 Pck. Dr. Oetker Germ 40 g Zucker 1 Pck . Dr. Oetker Vanillin-Zucker 200 ml lauwarme Milch 1 Ei 60 g weiche Butter Apfelfüllung: 600 g geschälte, entkernte, geraspelte Äpfel Saft von 1/2 Zitrone 80 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 3 KL Zimt 1. Für den Teig das Mehl in eine Rührschüssel sieben und mit der Germ vermischen. Die übrige n Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten....

  • 02.11.12
LokalesBezahlte Anzeige
3 Bilder

7. Kärntner Reindlingfest mit gelber Suppe

Ort: Kulturhausplatzl Gnesau 11 Uhr: Beginn des 7. Kärntner Reindlingfestes mit gelber Suppe ab 13 Uhr: Musikalische Unterhaltung Besonderheiten: • Trachtenmodenschau • Handarbeitsausstellung • Buschenschank-Verkaufsstand • Zirbenholzkünstler Informationen: 9563 Gnesau 77, Tel.: 04278/271 E-Mail: gnesau@ktn.gde.at Kontakt vor Ort: Tel.: 04278/312, 0650/8830002 Wann: 23.09.2012 11:00:00 Wo: ...

  • 02.09.12
LokalesBezahlte Anzeige

7. Rosentaler Pohacafest mit „Kärntner Schmankerln“

Ort: Schlosspark Ferlach Ab 8 Uhr: Abgabe der gebackenen Pohacen/Reindlinge 9.30 Uhr: Feldmesse mit dem Chor der Dorfgemeinschaft Glainach anschl.: Volksmusik vom „Rosental Echo Ferlach“, Trachtenmodenschau mit dem Trachtenhaus Strohmaier Klagenfurt. Prämierung der Pohac en/Reindlinge und Verlosung der gesponserten Sachpreise. Besonderheiten: Modenschau mit Ferlacher BürgerInnen und Originalen. Urkundenverleihung für die besten selbstgebackenen Pohacen. Ziehung der 3 Hauptpreise aus dem...

  • 20.08.12
Leute
42 Bilder

6. Pohaca Fest in Ferlach

In Ferlach fand heuer das 6. mal das Pohaca (Reindling) Fest statt. Auf dem Markt wurde Ferlacher Handwerkskunst gezeigt, so wie Tonarbeiten von Perdacher, Korb und Flechtwaren aus Slowenien und Friaul. Stickereien und Schnitzereien. Das Trachtenhaus Edelheiß aus St. Veit und Spittal präsentierte auf einer Modenschau einige ihrer Collektionen. Musikalisch waren die Brüder Orasche sowie Hans Ogris und seine jungen Musikanten zu hören, Die Landjugend St. Margarethen war auch vertreten. Prominente...

  • 28.08.11
  •  4
LokalesBezahlte Anzeige

5. Kärntner Reindlingfest mit gelber Suppe

Ort: Kulturhausplatz‘l Gnesau 11 Uhr: Beginn 5. Kärntner Reindlingfest mit gelber Suppe ab 13 Uhr: Musik ohne Strom mit dem Vassacher Trio • Ausschank und Verkauf von Kärntner Reindling, Gelber Suppe, Nockalmrind • Ganztägig Bauernstände • Buschenschank • Bäuerinnen Handarbeitsgruppe (Marmeladen) • Speck, Würstel, Brot, Handarbeitsprodukte Bauernhof-Eis • Vorführungen von Holzkunsthandwerk aus der Region • Verpflegung mit regionalen Spezialitäten der Genussregion...

  • 05.09.10
add_content

Du möchtest selbst beitragen?

Melde Dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.