Reini Schenkermaier

Die Familie Schenkermaier sucht für das Erzbergbräu – eine Privatbrauerei in Eisenerz mit angeschlossenem Bedarfswirtshaus – einen Betriebsnachfolger. EISENERZ. Eine kulinarische Reise der ganz besonderen Art, wird auf der Homepage des Erzbergbräu versprochen. Zu Recht, denn Helga Leis-Schenkermaier setzt auf kreative Küche mit regionalem Fokus: "Wir beziehen den Großteil unserer Produkte von Produzenten aus der Umgebung und wenn möglich in Bio."
 Die Bierspezialitäten, die Braumeister und...

Trotz "Corona-Winter" werden alle hochsteirischen Skigebiete erkundet. Diesmal das Skigebiet am Präbichl. Der Präbichl ist schon im Sommer ein beliebter Ausgangspunkt für Bergtouren links und rechts der Passhöhe. Dieses links und rechts charakterisiert auch das Skigebiet im Winter. Links der Sessellift aufs Grübl, rechts der Sessellift hinauf zum Polster. Links die Pisten für die Familien und die Gemütlichen, rechts jene für die Sportlichen und für die Variantenskifahrer. Legendären Ruf genießt...

Am „Tag des österreichischen Bieres“ präsentierte die Marketinggemeinschaft „Steiermarkbier“ den steirischen Braukalender für das Jahr 2020. Die Bierbrauer sind ihrer Zeit voraus, denn Brausilvester wird bereits am 30. September gefeiert – als Start für die neue Biersaison. Das hat einen historischen Hintergrund: Bis vor 200 Jahren konnte temperaturbedingt nur zwischen Ende September und Mitte April gebraut werden. Durch das Lagerbier des Österreichers Anton Dreher senior wurde das Brauwesen...

In Kooperation mit Reini Schenkermaier vom Erzbergbräu organisierte der Leobener Ewald Brischnik für die BierIG eine Fachtagung für Bierbrauer in Eisenerz. EISENERZ. "Diese Fachtagung hat mich positiv überrascht. Man lernt immer wieder etwas Neues dazu", urteilte Reini Schenkermaier, Braumeister im Erzbergbräu, Biersommelier und Österreichs erster "Master of Beer". Er hat das nicht-akademische Studium am deutschen Doemens-Institut erfolgreich absolviert. In seiner Eisenerzer Privatbrauerei mit...

EISENERZ. Die BierIG ist als Verein der österreichischen Bierkonsumenten darum bemüht, die Vielfalt und Qualität der einheimischen Biere zu fördern und zu stärken. Auch die Bewahrung der traditionellen Braukunst und deren Methoden sind ein wesentlicher Punkt im "Manifest Cerevisiam" der BierIG, weshalb auch viele Hobbybrauer und kommerzielle Kleinbrauer sich der BierIG angeschlossen haben. 1. Craft Beer Symposium Besonders hervorzuheben ist natürlich auch der Einsatz der BierIG für die...

Die Liebe zum Brauhandwerk, zur geschmacklichen Vielfalt und zur Bierkultur sind die drei verbindenden Themen von 12 steirischen Bierbrauern, die seit gestern Abend nun offiziell mit dem Markennamen “Steiermarkbier - handgebraute Vielfalt” auftreten Von Schladming bis ins südsteirische Leutschach an der Weinstraße, von Mariazell bis ins oststeirische Kaindorf, von Eisenerz bis Kalsdorf und Wundschuh südlich von Graz spannt sich das Netz der steirischen Bierbrauer, die sich nun in der...