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Robert Strasser
Der Präsident, der Käse produziert
Landwirt Robert Strasser gab das Gewerbe auf und arbeitet im Verein "Natur.Bauern.Hof". FRANKENBURG (csw). Seit 26 Jahren produziert Robert Strasser auf seinem Bauernhof in Egg Rohmilchbutter und -käse. "Vorwiegend Dinge, die andere Molkereien nicht mehr machen", erklärt der 52-Jährige, der für seine Produkte vielfach ausgezeichnet wurde. 2016 wurde die Käserei in einen Verein umgewandelt. "Weil die Vorschriften immer mehr wurden", erklärt Strasser, jetzt ehrenamtlich Präsident des Vereines...