Rupert Tax

Beiträge zum Thema Rupert Tax

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Der Hofladen Tax mit viel Platz für die Käsefondues ist freitags und samstags geöffnet. | Foto: Tax
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In der Hofmolkerei Tax in Piberegg
Spezialitäten und Käsefondue

Die Hofmolkerei Tax in Bärnbach-Piberegg ist einzigartig. Nicht nur wegen der ausgefallenen Spezialitäten von Rupert Tax, die weit über die Bezirksgrenzen hinaus bekannt sind, sondern auch wegen der köstlichen Käsefondues in der Adventzeit. BÄRNBACH. An den Adventwochenenden ist jeweils Freitags und Samstag von 10 bis 17 Uhr der Hofladen Tax für alle Gäste geöffnet. Im Sortiment von Rupert Tax warten Schaftrüffelkäse (Steirischer Trüffel), Ziegenhartkäse (Zigöller) und Käse aus Kuhmilch sowie...

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Die Gäste durften Lammfleischgerichte von Koch Lukas Kain genießen. | Foto: Tax

Erstes Schaffestival in der Weststeiermark

Seit 1997 verarbeitet Bauer Rupert Tax in Piberegg die Schafmilch seiner 140 Milchschafe der Rasse Ostfrisisches Milchschaf zu Joghurt Käse und vertreibt seine Produkte an Buschenschenken in der ganzen Steiermark. Die Landwirtschaft wird nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet und von der Austria Bio Garantie kontrolliert.  "Bio ums Eck" Im Rahmen des Projektes "Bio ums Eck" lud Tax zum ersten Schaffestival in seine Hofmolkerei. Den ganzen Tag drehte sich auf dem Hof in Piberegg alles um...

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  • Barbara Kipperer, BEd MA
Eingelegter Käse als frühlingshafte Neukreation | Foto: Riedler
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Neue Gerichte zweier kreativer "Koch-Köpfe"

Johann Rainer und Roswitha Rotschedl entwickelten neue Rezepte mit regionalen Produkten. Der Verein "Steirische Milchstrasse" engagiert sich in der Lipizzanerheimat seit vielen Jahren dafür, die Wertigkeit von qualitativ hochwertigen Milchprodukten und heimischen Lebensmitteln aufzuzeigen und zu steigern. Vor allem die Entwicklung neuer Gerichte mit saisonalen Lebensmitteln aus der Region und die Intensivierung der Kooperation zwischen Produzenten und Gastronomen sind dem Verein besonders...

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