Saisonal

Beiträge zum Thema Saisonal

NÖ Bauernbunddirektor Paul Nemecek (zweiter von links) im Gespräch mit dem Obstbauern Josef Rögner, Obmann des NÖ Landesobstbauverbandes Martin Sedelmaier und Bio-Apfelbauer Johannes Buchinger. | Foto: NÖ Bauernbund

Mit Wieselburger Paul Nemecek
Bauerntreffen zum "Tag des Apfels": 18.000 Tonnen Äpfel kommen aus NÖ

Jeder, der einen eigenen Apfelbaum im Garten stehen hat, weiß wie groß die Freude ist, wenn dieser die ersten Früchte trägt. Natürlich kann nicht jeder aus dem Bezirk Scheibbs, und schon gar nicht aus ganz NÖ, einen solchen sein Eigen nennen. Regionale Äpfel, bleiben einem aber dennoch nicht verwehrt - Im Gegenteil: Die heimische Produktion steigt sogar.  BEZIRK. "Äpfel aus Niederösterreich schmecken einfach besser, sind gesund und schonen die Umwelt, weil sie keinen langen Transportweg hinter...

  • Scheibbs
  • Sara Handl

Saisonal und regional genießen

BUCH TIPP: Alexander Jakabb, Margareta Reichsthaler – "Österreich kocht" Regionalität und Saisonalität – darum dreht es sich in der Edition 2016 von "Österreich kocht". Margareta Reichsthaler und Alexander Jakabb stellen Produzenten und GenussWirte aus 110 GenussRegionen in ganz Österreich und ihre Produkte sowie dazu gehörende, raffinierte Rezepte zum Nachkochen vor. Eine kulinarische Entdeckungsreise durch heimische Küchen. Pichler Verlag, 180 Seiten, 25 € Weitere Buch-Tipps finden Sie hier:...

  • Tirol
  • Telfs
  • Georg Larcher

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