Sarah Wind-Bogensperger

Der gebürtige Kuchler Peter Bogensperger, Physiotherapeut und Osteopath in Hallein, hat mit seiner Gattin, Sarah Wind-Bogensperger, vor einiger Zeit das Kochbuch „Kraftstoff“ herausgebracht, wo gesunde, energiereiche, effiziente und einfache Rezepte vorgestellt und die Worte von Hippokrates „Lass die Nahrung deine Medizin sein“ umgesetzt werden. HALLEIN. Die Dosis macht bekanntlich das Gift. Viele glauben, man kann mit dem Körper alles machen und halten Gesundheit für selbstverständlich. Dem...

Herbstzeit ist Kürbiszeit und was liegt daher näher, als eine köstliche und wärmende Suppe zuzubereiten. Zutaten (4 Personen)1 Butternuss-Kürbis 1 Dose Kokosmilch 80 g Kichererbsen gekocht Kokosöl ½ TL Paprikapulver Salz Zubereitung+ Backofen auf 180 Grad vorheizen + Spitzen des Kürbis abschneiden und der Länge nach halbieren. Die Samen entfernen. + Die Kürbishälften mit der Schnittfläche nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. eine Stunde backen, bis sie weich sind. +...

„Lass die Nahrung deine Medizin sein und Medizin deine Nahrung“ – sagte schon eins Hippokrates, griechischer Arzt des Altertums und Begründer der Medizin als Wissenschaft. Und wenn Ludwig Feuerbach einst sagte, „du bist, was du isst“, so kann man das auch so interpretieren, dass Nahrungsaufnahme in Ordnung ist, aber Essen eine weit größere und wichtigere Bedeutung hat: Genuss, Gemeinsamkeit, Geschmack, Freude. HALLEIN. Die verschiedensten Lebensmittel kann man heute zu jeder Jahreszeit kaufen....

Am 17. Jänner gibt es um 18.00 Uhr im Restaurant Kellerbauer (Nebenraum) einen interessanten Vortrag über alles Wissenswerte und die Wichtigkeit des Darms. Vortragende sind Peter Bogensperger, Physiotherapeut und Osteopath sowie die ganzheitliche Gesundheitsberaterin Sarah Wind-Bogensperger. Man erfährt über Nahrungsmittel, die den Darm nachweislich schädigen, wie stark das Immunsystem durch einen geschädigten Darm leidet, warum Stress sich negativ auf die Gesundheit des Darms auswirken kann...